Ulei aromatizat reteta simpla, mediteraneana, fara conservanti sau aditivi, facut doar cu ulei de masline si diferite condimente si ierburi: ardei iute, usturoi, busuioc, oregano, cimbrisor de camp, fenicul.
Asa cum se face in Italia, o reteta traditionala italiana veche.
Aceasta reteta nu are nevoie de multe prezentari. Avem nevoie de putine ingrediente, cat mai naturale posibil, iar rezultatul este savuros.
Ce ne trebuie pentru reteta de ulei aromatizat reteta simpla?
Durata Preg.:
Total:
- -ulei de masline extravirgin, presat la rece
- -oregano
- -cimbru
- -busuioc
- -menta
- -salvie
- -ardei iute
- -fenicul
Cum se face reteta de ulei aromatizat?
In borcane sau sticle se pun condimente sau ierburi aromatice, dupa dorinta, combinate in orice fel doriti: usturoi, ardei iute, oregano, busuioc, salvie, menta, rozmarin, dafin, fenicul, cimbru…
Se completeaza cu ulei de masline extravirgin, se pune dop sau capac si se depoziteaza in camara, la rece.
Se foloseste dupa 3-4 saptamani, se poate pastra cativa ani in felul acesta.
Acest ulei aromatizat se foloseste la salate, pizza, bruschete, paine, fripturi, paste… Ideal este sa fie adaugat in farfurie cativa stropi, inainte de servire, crud, negatit.
Daca stropiti o felie de paine cu acest ulei, sa vedeti ce aroma minunata are 🙂 Italienii iau o gustare de genul acesta: felii de paine stropite cu ulei de masline, simplu sau aromatizat. E minunat de gustos! 🙂
Vedeti si video cum prepar acest ulei. Nu uitati sa va abonati la canalul nostru de youtube, mai avem de facut multe videoclipuri 🙂
Spor la gatit si Pofta Buna!
Cred Gina ca te-ai plictisit de intrebarea asta, dar trebuie sa ti-o pun : un pensionar roman nu-si permite ulei de masline . Pot folosi de floarea soarelui ?O seara buna iti doresc !
E-n regula, sunt obosnuita. Da, se poate folosi ulei de floarea soarelui 🙂
Buna ziua. Vad ca e veche conversatia asta dar vroiam sa va intreb de unde ati cumparat acele sticle de ulei . Am cautat sa cumpar dar am gasit numai firme care vindeau doar la seturi cu comenzi minime de 250 de lei gen. Multumesc.
Eram in Italia atunci si de acolo le-am luat. Se gasesc si in Romania, vedeti in depozite sau pe net. Sunt cam scumpe.
Va rog sa ma ajutati cu o info.
Uleiul rancezeste dacă ingredientele nu sunt deshidratate? Daca sunt proaspete?
Se pot realiza cantități mai mari, pe care eventual să le punem la momentul oportun in vase mai mici?
Vă mulțumesc
Poti face cantitati mari, nu rancezeste nimic daca este pastrat la racoare, uleiul este un bun conservant.