Tort curcubeu romantic

Un tort curcubeu, vesel si colorat, o reteta surpriza si rapida. Cu asta m-a rasfatat sotul meu, este reteta domnului Bradea, asa ca-l postez, poate se inspira si alti domni. 🙂 Daca tot vin Ziua indragostitilor, Dragobetele, 1 si 8 martie… macar aveti de unde sa va inspirati, nu-i asa?

Haideti sa va spun reteta acestui tort curcubeu romantic.

Sa stiti ca a facut si pozele, a notat tot ce a folosit, a cantarit, asa cum a vazut ca fac eu. :))

Tort curcubeu surpriza

Rating  5.0 from 1 reviews

Un tort curcubeu, surpriza, minunat pentru un mic dejun romantic... 🙂

Ingrediente

• Pentru pancakes
• -4 oua
• -500 ml lapte
• -3 linguri miere
• -400 g faina
• -100 g unt
• -1 pliculet praf de copt
• -colorant rosu, oranj, galben, verde, albastru, violet
• Pentru crema
• -500 g ricotta
• -3 linguri miere zaharisita, cu varf
• -100 g unt
• -2 linguri cacao
• -2 linguri coniac
• -rom

3.5.3208

Familia mea iubeste clatitele de orice fel, clasice sau pancakes, cu umplutura dulce sau sarata, nu conteaza… clatite sa fie. 🙂 Asa ca le fac, dar nu atat de des cum si-ar dori ei 🙂 .  Le fac mereu torturi din clatite si pancakes, am postat un Tort Dobos din pancakes, dar o sa mai postez si alte retete.

Sotul meu a vrut sa-mi faca o surpriza, asa ca a facut acest tortulet din pancakes colorate. A vazut pe net un tort curcubeu de genul acesta si i-a placut, dar eu nu am reusit sa-l fac, asa ca m-a surprins sotul meu. Cat timp eu eram la calculator si raspundeam la mailuri si mesajele de pe blog, sotul meu mi-a pregatit micul dejun si mi l-a adus la pat :D.

Sa va spun cum a facut minunatia asta. 🙂

Mai intai se pregatesc pancakesurile.

Se amesteca ouale, cu laptele, untul topit, sarea, mierea si se bat bine cu mixerul, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se imparte toata cantitatea in 7 portii egale. 6 portii se coloreaza in culorile curcubeului (rosu, orange, galben, verde, albastru, violet). O portie se lasa necolorata, pentru ca va fi prima clatita care se va coace. De obicei aceasta nu iese foarte bine.

Se unge tigaia cu un strop de unt si se pune clatita necolorata. La urmatoarele clatite nu se mai unge tigaia cu unt. Se foloseste o tigaie mica, de dimensiune 20-22 cm.  Se coc toate celelalte clatite, apoi se lasa sa se raceasca. Par arse, dar nu sunt. 🙂

Cat timp se lasa clatitele la racit, se pregateste crema.

Untul moale, la temperatura camerei, se pune intr-un vas impreuna cu ricotta, mierea, cacaoa si aromele si se mixeaza pana cand devine totul o crema fina. Nu e greu deloc, nu-i asa?

Acum se aseaza fiecare clatita pe platou, in ordinea curcubeului, incepand cu cea rosie si deasupra se pune un strat generos de crema. Se intinde usor si se pune urmatoarea clatita… se continua pana cand se termina clatitele. Deasupra se pune alt strat de crema si se lasa sa curga usor pe margini. 🙂

Sotul meu i-a pus in mijloc o capsuna taiata felii.

Se  lasa la congelator 10-15 minute, apoi se poate servi. In total, dureaza cam 1 ora cu totul, este un tortulet tare rapid, iar de aspect si gust, nu are rost sa mai vorbim, nu-i asa?

Avand atat de mult colorant, nu-l recomand copiilor sub 5 ani.

Este totusi extrem de recomandat pentru un mic dejun romantic. 🙂 Sotul meu a pus pe o tava o felie de tort, un pahar cu fresh proaspat de portocale rosii si o crenguta de migdal inflorit. Inca nu am trandafirii infloriti in gradina. 🙂 Recunosc sincer ca am fost impresionata. 😀

Mi-a spus pe urma impresiile. 🙂 Ai mei tot rad de mine ca fac poze la tot ce gatesc, la fiecare pas, in tot felul de pozitii, caut o lumina buna, cobor in curte, ma invart, mi se descarca aparatul, se umple cardul de memorie, scap aparatul din mana, uit unde-l pun, murdaresc obiectivul… si multe altele :))))

Acum, a vazut si sotul, pe pielea lui cum e sa faci poze pas cu pas. A uitat sa faca poze la toate, i s-a aburit obiectivul, a uitat unde a pus aparatul, i-au iesit multe poze neclare… si tot asa. Mi-a promis ca de-acum el nu mai rade de mine. 😀 Sper ca minunea asta o sa tina mai mult de 3 zile.

Voi ce spuneti?

Eu va spun Pofta Buna! 🙂