Tort aperitiv din clatite: o reteta care se poate servi ca gustare, aperitiv, chiar si la o masa de sarbatoare. Se poate face cu diferite umpluturi.
Va recomand sa incercati reteta de clatite Gina Bradea, niste clatite fragede si pufoase. Nu e o reteta extrem de speciala, are doar cateva sfaturi esentiale, care vor face diferenta:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tort aperitiv din clatite?
Aceste cantitati sunt pentru 10 clatite cu diametrul de 15 cm
- -2 oua
- -100 ml lapte
- -100 ml apa
- -sare
- -o lingura unt sau ulei
- -150 gr faina
- Pentru crema:
- -250 gr ricotta
- -4 linguri cascaval ras
- -3 fire ceapa verde
- -patrunjel si marar
- -sare si piper
- -100 -150 gr salam
- -100-150 gr mortadella sau sunca presata
- Pentru decor avem nevoie de:
- -ridichi
- -rosii chery
- -castravete
- -salata verde
- - mortadella, salam
- -o cutie de crema de branza
Cum preparam reteta de tort aperitiv din clatite?
Se prepara intai clatitele.
Se mixeaza ouale cu laptele, apa, sare si o lingura de unt topit sau ulei, iar la sfarsit se pune faina si se amesteca foarte bine.
Se coc intr-o tigaie cu diametrul de 15 cm.
Cat timp se racesc clatitele se pregateste crema pentru tortul aperitiv.
Intr-un castron se pun ricotta, cascavalul ras, ceapa taiata marunt, patrunjel, mararul, sarea, piperul si se amesteca foarte bine totul.
Se asaza o clatita pe farfurie deasupra se pune crema, felii de salam si mortadella, apoi alta clatita si tot asa pana, pana se termina clatitele.
Tortul format se unge cu crema de branza si se orneaza cu castravete, rosii chery, ridichi, salata verde si mortadella. Puteti vedea in poze cum am decorat eu tortul din clatite, cu putina imaginatie puteti schimba decorul in functie de ce va place si ce ingrediente mai aveti prin frigider.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, acest preparat arata foarte bine si cu siguranta veti reusi sa va surprindeti invitatii cu el. Daca doriti o alta reteta pe baza „clatite”, puteti sa incercati reteta de clatite americane, renumitele pancakes. 🙂
Va urez mult spor la gatit si Pofta buna! 🙂
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
