Tocanita de pipote cu ceapa si ardei

Tocanita de pipote cu ceapa si ardei este preferata mea. E numai buna pentru o zi ploioasa in care nu am chef sa stau prea mult prin bucatarie.

Alaturi de un piure sau o mamaliguta, este o masa pe cinste.

Mai multe retete de mancaruri gasiti aici.

Ingrediente pentru reteta de Tocanita de pipote cu ceapa si ardei

Tocanita de pipote

Rating  5.0 from 1 reviews

Tocanita cu ceapa si ardei este preferata mea. E numai buna pentru o zi ploioasa in care nu am chef sa stau prea mult prin bucatarie. Alaturi de un piure sau o mamaliguta, este o masa pe cinste.

Ingrediente

• -500 g pipote
• -150 ml suc de rosii
• -2 cepe mari
• -1 ardei
• -50 ml ulei
• -1 lingurita boia dulce
• -o foaie de dafin
• -sare
• -piper
• -patrunjel

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de  Tocanita de pipote cu ceapa si ardei

Spalam foarte bine pipotele si le punem la fiert in apa cu putina sare. Le lasam pe foc pana sunt pe jumatate fierte. In timpul fierberii indepartam mereu spuma care se formeaza pentru ca vom folosi supa mai tarziu la tocanita.
Cand pipotele sunt pe jumatate fierte, le scoatem si le punem sa se scurga foarte bine, iar supa o oprim.

Sosul de ceapa cu rosii si ardei

In timp ce pipotele se scurg tocam ceapa julien si o punem la calit in cei 50 de ml de ulei pe care l-am incins intr-o craticioara. Lasam pana se inmoaie ceapa si peste ea adaugam pipotele, le calim impreuna aproximativ 2-3 minute dupa care putem adauga ardeiul taiat cubulete, foaia de dafin, boiaua, piperul, sucul de rosii si o parte din supa astfel incat lichidul sa acopere pipotele. Potrivim gustul cu sare, amestecam foarte bine si bagam craticioara la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25 de minute.

Eu am ales sa transfer tocanita intr-o tavita de yena. Am lasat la cuptor pana sosul s-a ingrosat, am scos tava si deasupra am presarat patrunjel.

Daca familia dumneavoastra este mai numeroasa puteti dubla cantitatea de ingrediente. Este o tocanita rapida, delicioasa si simplu de facut.

Pofta buna! Multa sanatate si spor in toate va doresc!

Reteta si fotografiile ii apartin Oanei Branescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Oana Branescu gasiti aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.