Tarta pufoasa cu crema de unt si oua, decorata cu pere

Tarta pufoasa cu crema de unt si oua, decorata cu pere. Aceasta tarta am facut-o de nenumarate ori cu diferite creme. Este un desert care dispare rapid de pe farfurii.

Ingrediente pentru reteta de tarta pufoasa cu crema de unt si oua, decorata cu pere

Tarta pufoasa cu crema de unt si oua decorata cu pere.

Rating  5.0 from 3 reviews

Tarta pufoasa cu crema de unt si oua, decorata cu pere. Aceasta tarta am facut-o de nenumarate ori cu diferite creme. Este un desert care dispare rapid de pe farfurii.

Ingrediente

• Pentru blat avem nevoie de:
• -3oua
• -125 gr zahar
• -100 ml ulei
• -225gr faina
• -jumatate pachetel de praf de copt
• -sare
• -vanilie
• Ingredientele pentru crema sunt:
• -4 galbenusuri
• -100gr zahar
• -200 gr unt
• -2 linguri lapte
• -esenta vanilie

3.5.3229

Mod de preparare

Pentru inceput ungem tava pentru tarta cu unt.

Aluatul de tarta

Mixam ouale cu zaharul si sarea pana se topeste zaharul, adaugam uleiul si vanilia, la sfarsit punem faina si praful de copt. Ameastecam usor, de jos in sus.
Punem compozitia in tava pentru tarta si lovim tava de masa de doua, trei ori pentru a elimina aerul din compozitie.
Coacem blatul in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25 minute.
Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea daca este copt.
Lasam blatul la racit si facem crema.

Crema de vanilie

Amestecam galbenusurile cu zaharul si laptele si mixam apoi punem aceasta compozitie pe bain -marie mestecand in continu pentru a nu se prinde.
Cand compozitia sa ingrosat oprim focul si lasam la racit. Mixam untul si punem treptat crema de galbenusuri racita si vanilie.
Cand tarta sa racit punem crema decoram cu ciocolata si pere coapte.
Aceasta tarta se poate umple cu diferite creme
-crema pasticera si fructe
-crema de ciocolata
Perele pentru ornat le-am copt in cuptor cu putin unt si zahar.
Perele trebuie sa fie reci cand se pun pe tarta.

Reteta si pozele ii apartin lui Gigi Vulturu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.