Tarta Ou de Paste – este un desert clasic, rafinat, perfect pentru masa de Paste. Are ca baza aluat fraged umplut cu crema de vanilie si decorat cu multe fructe.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete pentru masa de Paste, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Puteti incerca reteta de oua de Paste vopsite natural, cu coji de ceapa si sfecla, vedeti mai jos cat de bine arata:
De pe masa de Paste nu poate sa lipseasca pasca, una dintre cele mai bune retete este cea de pasca fara aluat, merita sa o incercati si voi:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tarta Ou de Paste?
- Pentru aluatul fraged:
- -125 gr unt
- -100 gr zahar pudra
- -250 gr faina
- -1 ou
- -putina sare
- -coaja rasa de lamaie
- -esenta de vanilie
- Pentru crema de vanilie:
- -400 ml lapte
- -4 galbenusuri
- -coaja rasa de lamaie
- -100 gr zahar
- -50 gr amidon
- -50 gr unt
- -esenta vanilie
- Pentru decor:
- -Fructe capsuni, kiwi, banane, piersici din compot
- -oua de ciocolata
Cum se face reteta de reteta de tarta Ou de Paste?
Pentru inceput preparam aluatul fraged
Intr-un bol se amesteca oul cu zaharul pudra, sare, coaja de lamaie, dupa care se adauga faina, untul si se framanta pana se obtine un aluat compact.
Aluatul obtinut se infasoara in folie alimentara si se pune la congelator pentru 30 minute.
Dupa ce se scoate din congelator, aluatul se pune intre doua hartii de copt si se intinde un strat subtire, apoi se pune in tava in care se coace si se taie dand forma unui ou.
Se taie aluatul, dand forma unui ou de dimensiunea 30/20 cm
Eu pentru a da forma am folosit o tava ovala.
Se coace la 180 de grade Celsius pentru 20-25 minute, pana se rumeneste.
Se scoate din cuptor si se lasa la racit.
Preparam si crema de vanilie
Laptele se mixeaza cu galbenusurile, zaharul, vanilia, coaja de lamaie si amidonul.
Se pune la fiert si se fierbe pana se ingroasa, moment in care se ia de pe foc si se adauga untul.
Se amesteca bine si se lasa la racit acoperita cu folie alimentara.
Asamblarea tartei pentru Paste
Crema de vanilie se intinde peste oul din aluat fraged, pe margini se aseaza jumatati de oua de ciocolata micute, iar in mijloc se aseaza randuri de fructe.
Se pune tarta la frigider pentru cel putin cateva ore, apoi se poate taia.
Asta este totul, reteta noastra esta gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa urez:
Mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
