Tarta cu gem de caise: o reteta simpla si delicioasa. O tarta pe care o puteti decora dupa doriti sau o puteti umple cu orice altceva va place.
Cu siguranta, puteti folosi orice alta umplutura doriti pentru aceasta delicioasa tarta, eu am optat de aceasta data pentru un gem de caise, dar puteti folosi orice altceva aveti la indemana. 🙂
Pe blog puteti gasi si alte retete de tarte, dulci sau sarate, va las mai jos doar cateva exemple de asemenea retete:
Ingrediente pentru reteta de tarta cu gem de caise
- 2 oua
- 125 g unt
- 175 g zahar pudra
- 500 g faina
- 1 praf de copt
- zeama de la o portocala
- coaja rasa de la o lamaie
- un praf de sare
- gem de caise
Cum preparam reteta de tarta cu gem de caise?
Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu zaharul, sarea si praful de copt.
Se adauga ouale cu untul taiat in bucati la temperatura camerei, amestecandu-le pe toate cu varful degetelor, nu folositi palmele, pana se incorporeaza toata faina.
Se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini, se infasoara in folie transparenta si se pune in frigider unde se lasa minim o ora. Daca se doreste sa fie mai crocant, nu se mai pune praful de copt.
Se iau trei sferturi din aluat si se intinde, eu am folosit o tava rotunda pentru tarte de 25 cm, se unge tava cu unt apoi se intinde aluatul cu sucitorul, se asaza in tava dupa care se inteapa cu furculita.
Peste aluat se pune gemul si se niveleaza. Din aluatul ramas se intinde o foaie din care se taie fasii si se face grilajul pe care il asezam peste gem sau.
Daca aveti forme, decupati din aluat figurinele care va plac si decorati deasupra tartei… dati drumul imaginatiei! 😛
Mai jos puteti vedea cum am decorat eu tarta, am folosit cateva forme. Daca doriti sa faceti o tarta „clasica”, puteti face acel grilaj specific tartelor, din fasii de aluat. 🙂
Coacerea tartei cu gem de caise
Se introduce tava la cuptor la temperatura de 180 de grade Celsius, pana cand incepe sa se rumeneasca deasupra.
In momentul in care tarta cu gem de caise se raceste, se presara zahar pudra deasupra.
Asta este tot, reteta noastra este gata, va invit cu drag si pe voi sa o probati si sa reveniti sa imi spuneti cum v-a iesit reteta. Stati aproape, pentru ca va pregatesc multe alte retete delicioase. 😛
Nu pot decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
