De multe ori ne raman diverse resturi de friptura si carnati dupa sarbatori sau dupa un gratar. Aud mereu in jur oameni ca gatesc prea mult si le ramane mancare si nu stiu ce sa mai faca, asa ca o arunca. Mare pacat! Am mai spus asta si o voi repeta de fiecare data cand voi da o reteta noua, la care folosesc diverse resturi. Suna urat resturi? Nu, pentru ca e friptura rece, care nu mai are acelasi gust ca atunci cand e calda si mofturosii nostri stramba din nas.
Nu-i nimic, eu refuz sa arunc bunatatile acestea si le transform. Resturile de friptura de la revelion le-am transformat intr-o tarta cu friptura si spanac, in aluat foietaj, fantastic de gustoasa. Practic am adunat ce-am gasit prin frigider.
Uitati ce rumena, infoiata si frumoasa e tarta cu friptura:
Ce-am folosit:
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 6
- -friptura si carnati reci ramasi din ziua precedenta
- -4-5 oua
- -300 g spanac congelat (sau alte legume congelate, proaspete)
- -branza, cascaval-200 g
- -1 ardei gras rosu
- -sare
- -piper
- -1 foaie de aluat fraged sau foietaj (eu am folosit foietaj)
Se aseaza aluatul in tava, dar in asa fel incat marginile sa ramana afara, sa poata fi stranse. Poate fi aluat rotund, patrat, dreptunghiular, nu conteaza.
Friptura si carnatii se taie felii nu foarte mici, se adauga spanacul oparit (sau alte legume crude – buchetele de brocoli, conopida etc), ardeiul gras taiat felii, cubulete de branza, cascaval-tot ce se usuca prin frigider. Se bat ouale cu sare si piper, toarna deasupra si se amesteca.
Toata aceasta compozitie se toarna in tava, se pliaza marginile aluatului, se unge cu ou batut, se presara seminte si se da la cuptor. Se coace la foc potrivit, 180 de grade, cam 40 de minute.
Este grozav de buna calda sau rece. La mine s-a mancat imediat, nu a mai ajuns sa se raceasca. 🙂
Mai multe retete de tarte vedeti aici.
Arata tare bien ! Felicitari si multumim ptr reteta si idei !!
Multumesc frumos si eu 🙂