Taietei cu varza este o reteta extrem de simpla si de gustoasa, pe care toata lumea o cunoaste. Este ieftina, se prepara rapid, asa ca se poate face foarte des.
Am facut acum o varianta mai strainizata, mai cu fite: paste fara amidon(din porumb) cu varza de Bruxelles 🙂 Super mama bunului! 🙂
Imi plac pastele si-mi place tare mult si varza, asa ca le prepar in multe feluri 🙂 . Mai multe retete cu varza vedeti aici. Veti gasi retete de supa(dietetica), ciorba, salate, mancaruri, placinte, sarmale…..
Ce ne trebuie pentru reteta de Taietei cu varza:
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 2
- -200 g paste din comert de orice fel
- -sau taietei de casa facuti din 1 ou+faina
- -400 g varza proaspata
- -3 linguri de ulei sau2 de untura
- -1 ceapa mica
- -1 catel de usturoi(optional)
- -sare
- -piper
- -ardei iute
- -cimbru
Cum se face reteta de Taietei cu varza:
- Daca faceti taietei de casa-vedeti reteta aici.
Se fierb pastele in apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet. Daca folositi taietei de casa, ii fierbeti pana se inmoaie, cam 10-15 minute maxim.
2. Varza se taie fideluta, se framanta cu sare si se lasa deoparte sa se inmoaie. Eu am taiat varza de Bruxelles acum 🙂 . Daca tot era in casa, am pus de niste pasta cu varza. 🙂
3. Ceapa se taie felii si se pune in cratita cu uleiul sau untura. Eu am folosit 1 lingura zdravana de untura de gasca, facuta de mine. Se inabusa 5 minute, amestecand rapid cu lingura, apoi se pun varza scursa bine si o cescuta de apa. Se acopera cu un capac si se lasa sa se inabuse timp de 10-15 minute, pana se inmoaie. Amestecati din cand in cand si verificati sa nu scada apa. Acum se adauga piperul si ardeiul iute proaspat macinate si putin cimbru. Se amesteca bine.
4. Se adauga pastele fierte peste varza inmuiata si se amesteca pe foc. Se mai lasa impreuna pe foc 5 minute, amestecand incontinuu. Acum se fixeaza gusturile. Se opreste focul.
Truc pentru taieteii cu varza:
Se poate adauga acum, dupa ce se stinge focul, un catel de usturoi pisat fin.
5. Mod de prezentare si servire la reteta de Taietei cu varza sau Paste cu varza de Bruxelles:
Se aseaza pe farfurie si se presara deasupra un strop de piper proaspat macinat, pentru un plus de aroma.
Trucuri pentru reteta de taietei cu varza:
-Se poate prepara si cu varza murata.
-Se mai pot adauga ardei gras sau morcov, sau putina boia de ardei dulce sau iute
-La final, cand se unesc pastele si varza, se pot adauga cateva rosii cherry taiate in 2 sau o rosie mare, taiata cubulete. Sa nu se inmoaie decat foarte putin, sa-si pastreze savoarea 🙂
-se pot adauga cateva feliii de carnat sau afumatura, sau cateva jumari, aruncate pe deasupra, asa, nitel in ciuda 🙂
Mai multe retete cu paste-vedeti aici.
<3 <3 Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete 🙂
Pofta buna cu Gina Bradea 🙂 <3 <3 <3
Foarte interesanta varianta asta cu varza pitica, cum ii zice baiatul meu 🙂
Eu am o relatie ciudata cu pastele cu varza. De ex acum mi-e pofta dar in general declar ca nu-mi plac 😀
Noua ne place varza de orice fel 🙂
In seara asta am cumparat varza neagra-kale. Sa vad maine ce fac din ea 🙂
Interesant mixaj dar cum spunea mama daca pui ingrediente bune ies bunataturi
Super delicios,si rapid de facut si merge si de post si de dulce,e super reteta,multumesc mult,sotul adora retetele tale toate si eu si familia la fel,toate sunt ff bune si delicioase,iti multumesc f mult,te pup