Supa crema de spanac de post sau de dulce, cu smantana sau cartofi – se face rapid, in jumatate de ora este gata, o infuzie de vitamine. Cum se face supa crema de spanac? Reteta pas cu pas.
Ia uitati ce bine arata!
Sau asa, fara crutoane:
Ador spanacul si il plantez in solar, am aproape tot anul, din productie proprie. Il gatesc in multe si extrem de delicioase moduri, de post sau de dulce. Recomand sa rasfoiti retetele mele cu verdeturi de primavara, facute cu spanac, urzici, loboda, leurda…
Si daca tot vorbim de mancaruri sanatoase, recomand si un guacamole, avocado e un aliat extraordinar in regenerarea ficatului, iar eu mananc adesea, la micul dejun.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de supa crema de spanac?
Ingredientele date sunt pentru 3 portii de supa crema delicioasa!
- 1 l de apa
- 400 gr de cartofi cu coaja galbena (2 cartofi)
- 1 morcov (100 gr)
- 1 ceapa
- 4-5 catei de usturoi
- sare
- optional: fulgi de ardei iute sau piper
- 20 ml de ulei - sau unt, daca nu tineti post
- 400 gr de spanac
Cum se face reteta de supa crema de spanac?
Puteti sa cititi in continuare reteta de supa crema sau gasiti mai jos varianta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Punem 1 litru de apa intr-o cratita.
Adaugam in ea cartofii taiati cuburi, morcovul, ceapa, usturoiul si fulgii de ardei iute sau piper – dupa gust.
Lasam totul sa fiarba.
Sfaturi de la Gina Bradea
- Recomand sa se foloseasca acei cartofi care au coaja galbena, pentru ca sunt mai fainosi.
- In loc de spanac se pot folosi stevie, urzici, loboda sau macris – in aceleasi proportii.
- Daca doriti, puteti adauga si 50 g de smantana la final, doar se da un clocot scurt.
Supa crema de spanac
Dupa 20 de minute de fierbere verificam legumele, acestea ar trebui sa fie moi, sa intre furculita usor in ele.
Adaugam 20 ml de ulei sau unt in apa si spanacul bine spalat si scurs.
Apasam spanacul in oala, sa fie bine acoperit de apa.
Lasam totul sa fiarba pentru inca 3-4 minute, doar cat sa se inmoaie spanacul.
Dam apoi deoparte oala, adaugam un catel de usturoi crud, la final – optional.
Pasam totul cu blenderul vertical.
Potrivim gustul de sare si piper al supei creme de spanac, in functie de cum preferati. Daca doriti, puteti sa adaugati si 50 de grame de smantana, in momentul in care puneti spanacul – daca nu tineti post.
Servim supa crema cu niste crutoane, noi le facem des, cand mai avem paine care se invecheste:
Pe blogul meu veti putea gasi si alte retete de supa crema, cel putin la fel de gustoase precum aceasta, de post sau de dulce, pentru toate gusturile si preferintele.
Puteti incerca reteta de supa crema de legume, coapte sau fierte:
Merita sa aruncati o privire si pe reteta de supa crema de ciuperci, este una dintre preferatele noastre, fie ca e de post sau de dulce:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceste retete si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum v-au iesit.
Spor la gatit!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
