Supa crema de cartofi cu porumb – o supa cremoasa usor de preparat, consistenta si foarte gustoasa apreciata de adulti si copii. Poate fi un pranz sau o cina delicioasa.
Se poate adapta si pentru zilele de post inlocuind laptele cu lapte de soia sau de migdale, sau doar apa.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de supa crema, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Merita sa incercati si reteta de supa crema de dovleac:
Mai puteti arunca o privire si pe reteta de supa crema de ciuperci:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de supa crema de cartofi cu porumb?
- -1 ceapa
- -200 gr boabe de porumb in conserva
- -300 gr cartofi
- -2-3 linguri ulei
- -sare, piper
- -un pahar de lapte
- -o foaie de dafin
- -jumatate lingurita de cimbru
Cum se face reteta de supa crema de cartofi cu porumb?
Cartofi se curata si se taie cubulete.
Ceapa se curata si se taie marunt.
Conserva de porumb se scurge de zeama.
Intr-o tigaie se pune uleiul si ceapa si se caleste pana devine translucida.
Se adauga apoi cartofii, sare, foaia de dafin, cimbru si apa cat sa treaca de doua degete peste cartofi.
Se fierbe pana cartofi se inmoaie, se adauga si boabele de porumb si se mai fierbe inca 5 minute.
Se scoate foaia de dafin si se blenduieste compozitia, adaugand si lapte pana se ajunge la consistenta dorita.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se serveste calda.
Pentru varianta de post se poate folosi lapte de soia sau migdale, sau nu se pune lapte deloc si se subtiaza doar cu apa in care au fiert.
Supa crema se se serveste cu crutoane sau felii de paine prajita.
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
