Somon la tigaie, reteta simpla si rapida

Somon la tigaie, o reteta simpla si rapida, o mancare extrem de gustoasa si sanatoasa, care se face in 10 minute. Recomand reteta din tot sufletul, e o bunatate si arata si foarte bine. Si nici nu ingrasa. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Ador pestele si fructele de mare, stiti asta, ca va tot spun mereu 🙂 Le gatesc in foarte multe feluri, de la cele mai simple si rapide (pe gratar, pe sare, la tigaie) pana la retete elaborate, adevarate opere de arta (ciorba de peste, zacusca, stiuca umpluta, sarmale si chiftele).

Vedeti retetele mele cu peste – aici, dar mancati bine inainte, ca sa nu vi se faca rau de pofta.

Am multe si vechi retete dobrogene, usor modernizate, dar si retete moderne de tot felul. Va las mai jos doar cateva dintre retetele mele preferate, pe care le fac des.

Somnul este un peste gras, cu oase putine, asa ca este recomandat si celor care nu stiu sa manance peste si se tem de oase.

Nu stau sa va povestesc despre beneficiile pestelui in alimentatie si ce contine somonul. Va dau tema de casa si spuneti-mi voi dedesubt, in comentarii, de ce credeti ca e bun sau ne-bun 😀

Eu trec si va dau direct reteta de somon la tigaie.

Ingrediente pentru somon la tigaie, reteta simpla si rapida

Pentru 3 portii:

Somon la tigaie, reteta simpla si rapida

Rating  5.0 from 1 reviews

Ingrediente

• -3 bucati de somon de minim 200 g fiecare (medalion sau file)
• -sare
• -piper
• -zeama de la jumatate de lamaie
• -cimbru (optional)
• -o garnitura preferata (eu am avut acum sparanghel si fasole verde sote)

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de somon la tigaie

Va invit sa vedeti reteta video, tot ce fac eu pas cu pas si cum arata acest preparat gatit de mine 🙂

Prima presaram somonul cu putina sare, il lasam deoparte sa stea 10 minute.

Adaugam un strop de ulei in tigaie si o punem la incins.

Asezam pestele in tigaie. Dupa 3 minute il intoarcem pe partea cealalta, trebuie sa facem aceasta cu atentie, sa nu se rupa bucatile de peste.

Cand s-a rumenit bine pe ambele parti, scoatem pestele din tigaie.

Presaram putin piper peste bucatile de peste si le acoperim cu un capac.

In grasimea ramasa de la somon, turnam sucul de lamaie si amestecam repede. Punem putin piper in tigaie.

Putem pune si putin cimbru, un catel de usturoi, cateva felii de ardei iute.

Garnitura pentru somonul la tigaie

Eu am pregatit o garnitura din sparanghel si fasole verde, pe care le-am sotat putin in tigaie. Am asezat feliile de somon deasupra si am turnam sosul deasupra.

Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.

Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!

Pofta buna!