Smochine umplute cu branza de capra: acesta este un aperitiv elegant, potrivit pentru musafiri la ocazii speciale, si foarte usor de preparat. Combinatia de ingrediente provine din zona mediteraneana si a Orientului apropiat, majoritatea ingredientelor fiind folosite in bucatarie inca din vremurile antice.
Se spune ca un asemenea fel de mancare (minus boiaua iute, care provine din Lumea Noua) era savurat si de nobilimea romana in vremea nasterii lui Iisus Hristos. Eu am preparat acest aperitiv de ziua mea, cand am implinit 30 de ani.
Ingrediente pentru reteta de smochine umplute cu branza de capra
Rating
- 12 smochine mari
- 150 g branza moale de capra
- 1 lingura miere
- Un strop de boia iute sau chili cayenne
Cum preparam reteta de smochine umplute?
Am taiat coditele smochinelor si le-am crestat in cruce, pe partea pe care era codita.
Am amestecat bine branza de capra cu mierea si praful de chilli. Am frecat-o putin cu furculita, ca sa fie maleabila.
Am umplut smochinele cu amestecul de branza, si le-am copt in cuptorul preincalzit 15 minute.
Dupa dorinta, in momentul servirii puteti pune deasupra miere de albine.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Ralucai Enescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Raluca Enescu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
Mult succes, Raluca!
Interesanta rețetă.
Succes!🤗