Salata orientala

Salata orientala: o salata cu accente orientale, cu radacini turcesti sau poate poloneze, germane, cine mai stie exact? Si americanii au salata lor de cartofi… Oricum ar fi si unde s-a nascut, e o salata minunata, care lasa loc imaginatiei si-ti permite sa te joci.
Reteta de baza a salatei orientale contine cartofi, ceapa, masline, oua (daca nu e post), sare, piper, ulei si otet sau zeama de lamaie. Dar se mai pot adauga si alte ingrediente:

• Salata orientala pescareasca – se adauga peste sarat, marinat, afumat sau din conserva.
• Salata orientala de primavara-vara – se adauga legume proaspete (castraveti, ardei gras, ceapa verde, ridichi, rosii, salata verde, marar).
• Salata orientala de iarna – se adauga legume conservate: gogosari, castraveti la otet.

In zona Deltei am mancat si salata facuta cu varza murata, la Sulina si a fost foarte buna si aceea! Iar daca doriti sa faceti un alt preparat delicios care este des intalnit in meniul romanilor, va recomand sa incercati aceasta reteta de mancare de cartofi.

Mai jos gasiti si alte retete de salate, cel putin la fel de delicioase si de usor de facut:

Ce ne trebuie pentru reteta de salata orientala?

Salata orientala

Rating  5.0 from 2 reviews

Durata Preg.:  20 mins

Durata gatit:  20 mins

Total:  40 mins

Salata orientala este o salata simpla, ieftina si extrem de gustoasa, care poate fi se post sau de dulce, se poate gati in mai multe variante.

Ingrediente

• -1 kg cartofi
• -8 oua mari
• -2-3 cepe mari
• -200 g masline
• -1 ardei iute mic (ardei calabrezi)
• -50 ml ulei de masline
• -sare, piper
• -1 lingurita de zahar
• -50 ml otet de mere, dupa gust (am vazut si cu otet balsamic, nu e rea la gust, dar culoarea va fi cam urata si nu recomand)

3.5.3229

Cum se face reteta de salata orientala?

Cartofii se pun la fiert in coaja, in apa cu sare, ardei iute si o lingurita de zahar (in felul acesta, cartofii vor fi mult mai gustosi, mai pufosi).

Separat se fierb ouale in apa cu o lingurita sare.

Cand sunt fierti cartofii, se curata, se taie rondele si se adauga restul legumelor taiate felii subtiri si ouale taiate felii mai groase (imi place sa se vada ouale in farfurie).

Sfaturi de la Gina Bradea:

Cei mai buni pentru salate sunt cartofii roz, pentru ca nu se sfarama la fiert.

Se poate face maioneza din galbenusuri, eu prefer varianta mai light.

Se toarna uleiul, otetul, se amesteca, se potriveste gustul de sare si piper.

Salata verde se poate pune in salata, rupta fasii subtiri sau se lasa sa se puna ca decor la farfurie.

Asta este totul, putem servi salata orientala. E o reteta usor de facut, din ingrediente ieftine si delicioase. Nu mai spun cat de usor pot fi create alte combinatii pornind de la aceasta reteta. 🙂

Pofta buna!