Salata de sfecla rosie cu hrean este minunata mai ales in anotimpul rece, facuta cu hrean din belsug. Este dulce-acrisor-picanta, minunata alaturi de legume, fripturi din orice carne sau peste.
La noi este nelipsit borcanul cu salata pe masa, ne place foarte mult, o mancam si cu sarmale, oua ochiuri, piftie sau punem si la sandvisuri. Practic este o salata minune, plina de vitamine, care tine departe raceala si boala 🙂
Din hrean mai fac si hrean ras la borcan sau sos de hrean cu smantana care sunt delicioase.
Ce ne trebuie pentru reteta de salata de sfecla rosie cu hrean?
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
- -1 kg sfecla rosie
- -500 g hrean
- -sare
- -200-300 ml otet
Cum se face reteta de salata de sfecla rosie cu hrean?
Nu este deloc o reteta complicata, se poate face cu sfecla rosie cruda, fiarta sau coapta. Personal prefer sfecla rosie coapta, pentru ca are o dulceata deosebita, care-mi place enorm. Dupa gust, insa puteti alege oricare dintre aceste variante.
Puteti vedea mai jos reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum prepar totul, pentru ca se face extrem de simplu.
Radem sfecla, apoi adaugam si hreanul ras. Mie imi place sa il rad pe razatoarea mica.
Adaugam o lingurita de sare, otetul, apoi amestecam totul foarte bine.
Punem salata in borcane.
Adaugam deasupra putin otet. Cu o coada de lingura impingem putin, astfel incat otetul sa intre peste tot.
Strangem capacele si etichetam borcanele.
Cum pastram salata pentru iarna?
Borcanul cu aceasta salata se poate pastra in frigider sau in camara, la rece. Din aceste cantitati am obtinut 1 borcan si jumatate, de 700 g. Borcanul intreg l-am pastrat in camara, va putea fi folosit peste mai mult timp, iar celalalt l-am pastrat in frigider, pentru consum imediat.
Asta este tot, reteta noastra este gata. De asemeni, va invit sa incercati si reteta de sfecla rosie cu otet (la borcan), o alternativa pentru aceasta reteta.
Daca va place aceasta reteta, puteti lasa un comentariu dedesubt si va puteti abona ca sa primiti noile retete pe mail. Nu uitati sa va abonati si la canalul de Youtube.
Mai jos puteti urmari reteta video, pe canalul meu mai gasiti si alte retete de mancaruri si conserve, toate cel putin la fel de simple si delicioase:
Pofta buna!
Reteta a fost probata si de catre cititorii blogului Pofta Buna!, puteti vedea mai jos rezultatele:
E minunata ,ca si toate celelalte rezete!
Prezentarea ta e savuroasa,retetele sunt la superlativ!
Feicitari!
Foarte buna salata! Eu mai pun cateva lingurite de miere, potenteaza gustul sfeclei si taie din taria otetului. Oricum hreanul este un bun conservant asa ca nu trebuie adaugat otet suplimentar. Multumim!
Sunt mort dupa salata asta. Dupa zeci de incercari o prepar astfel: fierb sfecla in aburi, dupa racire o tai in cubulete de un cm (ma simt mai bine cand o mestec). In borcan un strat de sfecla, un strat de hrean, asa pana umplu borcanul, capac si la camara. Trei borcane mari nu-mi ajung o saptamana. O maninc si goala…
E buna rau de tot 🙂
Am uitat de otetul de mere indoit..
Este un deliciu dar si un medicament natural sfecla pentru globule rosi si sanatosa hreanul un remediu exstraordinar antioxsidant nemaipomenit de buna la or ce mincare este buna. numai la ciorba si supa restul este minunata. pofta buna va doresc.
Iti ador retetele .chiar azi am cumparat sfecla si hrea sa fac si eu e preferata noastra in sezonul rece.
Super reteta! Multumesc! Se poate folosi otet d emere nepasteurizat?
Multumesc frumos si eu.
Nu am folosit, dar probeaza la un borcan si vezi cum rezista, apoi vii sa ne spui si noua 🙂
Fără zahăr? E chiar rea… Neapărat cere zahar această reţetă
Sfecla e dulce, chiar nu are nevoie de zahar. Dar daca dvstra mancati in general mai dulce, puteti adauga zahar sau miere, e ok.
O reteta simpla buna si foarte sanatoasa. Multumesc Gina
Multumesc si eu, Gianina! 🙂
Ma bucur enorm daca ti-a fost de folos.
eu pun si chimin macinat si zahar
Eu evit zaharul in general, sfecla e destul de dulce. Chimen nu pun, dar sigur e foarte gustoasa combinatia 🙂
Eu pun o lingura de ulei care leaga sfecla si hreanul si pun mai putin otet.
Numai bine.
[…] Vedeti aici si reteta de salata de sfecla rosie cu hrean. […]
[…] doar sa va spun ca fac mereu smoothie si salate, folosesc la varza murata, gogonele, la ciorbe si mancaruri. Gasesc foarte rar sfecla rosie cruda […]
La 1 kg nui mult 300g de oțet? Nu iese prea acra? Întreab! Mulțumesc!
Puneti mai putin si adaugati dupa gustul dvs.
Buna seara, se poate renunta la otet? Noua nu ne place deloc mirosul si gustul de otet, dar salata de sfecla rosie cu hrean e bestiala 🙂 As vrea sa fac o cantitate mai mare, dar nu stiu daca rezista fara otet….
Nu va rezista fara otet. Puteti pune doar putin ulei si s-o sterilizati. Dar nu va mai fi la fel. Fara otet, cel mai bine e sa faceti proaspata, cat mancati.