Salata de post Vinegret, reteta ruseasca
Nu mai stiti ce sa gatiti in perioada postului? Va propun o salata gustoasa si usor de facut: salata de post.
Desi denumirea de Vinegreta e cunoscuta multora si duce cu gandul la popularul sos francez, aceasta este o salata de post din legume foarte populara in bucataria ruseasca. Se prepara de obicei in perioada rece al anului, probabil pentru ca e si perioada postului, dar si pentru ca reprezinta o sursa de vitamine. E satioasa si usor de facut.
Salata originara se prepara din morcovi, cartofi, sfecla, castraveti murati si mazare. Unele gospodine adauga ceapa, altele varza murata. In perioada in care nu se tine post se poate adauga si hering marinat. Noi preferam reteta originara si o pregatim in orice perioada a anului.
Ingrediente pentru reteta de salata de post Vinegret
(pentru aproximativ 6 portii):
Rating
- Cartofi - 4 medii;
- Morcovi - 2;
- Sfecla - 2 medii;
- Castraveti murati - 400 g;
- Mazare conservata - 260 g;
- Sare - dupa gust;
- Ulei - 4-5 linguri.
Mod de preparare pentru salata de post Vinegret, reteta ruseasca
Aceasta salata se prepara foarte usor, dar necesita timp pentru fierberea si taierea legumelor.
Morcovii si cartofii se pun la fiert. Separat se fierbe sfecla. Lasam legumele sa se raceasca apoi le curatam.
Taiem cartofii, sfecla, castravetii murati si morcovii in cuburi mici.
Adaugam mazarea, apoi uleiul si sarea. Si Voila!
Salata de post ruseasca este gata!
Sfat
In perioada virozelor ati putea incerca si varianta cu ceapa: la salata gata se adauga si o ceapa mare taiata cubulete mici.
Pentru amatorii de peste recomand si varianta cu hering marinat.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Radmilei Girbu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Radmila Girbu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,75.
Interesanta reteta.
Mult succes, Radmila!
Felicitari! Mult succes!