Atunci cand ti-e pofta de ceva bun sau ai chef sa rontai ceva crocant sau pur si simplu vrei o salata mai altfel, aceasta salata este perfecta. Baiatul meu iubeste conopida si de aceea ii pregatesc des aceasta salata de conopida (sau sote). Eu nu ma omor dupa conopida gatita, dar asa, cruda, este grozava! Asa
INGREDIENTE necesare pentru salata de conopida:
– 300 g conopida
– Ardei gras (cate jumatate rosu, verde, galben)
– 1 morcov
– 1 bucata fenel (finocchio, fenicul)
– 1 castravete
– Sare
– Piper si ardei iute macinat
– Ulei de masline
– Zeama de lamaie
Cum se face salata de conopida?
Legumele se curata, se spala, conopida se desface bucatele, morcovul si castravetele se taie rondele, ardeii si fenelul se taie felii.Se potriveste gustul cu sare, piper si ardei iute macinat, zeama de lamaie si ulei de masline. Cand fac pentru mine si pentru sot, mai scap si cate-o maslina in salata, copilului i-am lasat fara masline.
Se lasa 10-15 minute la rece si se serveste.
Mai adaug uneori cateva felii de ardei iute, depinde cum am chef. 🙂
Ce sa va mai spun? Merge alaturi de o friptura, sau ca aperitiv, este excelenta. 🙂 Iar de sanatoasa si satioasa nu mai vorbim, nu? Are calorii putine, e plina de fibre… deci, pofta buna!!!
Ciao Gina,
Zici che non ti piacce conopida. Search pe Google: Aloo Gobi, e o reteta indiana sa-ti lingi degetele.
Imi place conopida foarte mult.