Ingrediente pentru reteta de salata de conopida
Rating
- o conopida medie
- un piept de pui
- 2 morcovi
- 1-2 radacini mici de hrean (e in functie de cat de iute mancati)
- 150 gr iaurt gras (eu folosesc cel de tip grecesc)
- 2-3 linguri de maioneza
- 1 ou
- sare, piper dupa gust
Cum preparam reteta de salata de conopida cu piept de pui?
1. Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu sare. Se aduna spuma si se lasa sa fiarba pana cand este bine patruns. Oul se fierbe.
2. Conopida se desface buchetele si se pune si ea la fiert, in supa ramasa de la pieptul de pui. Dupa ce da in clocot, se scoate, se lasa sa se raceasca si se taie in buchetele mai mici.
3. Dupa ce e fiert, pieptul se taie cubulete.
4. Hreanul se curata, spala si se da pe razatoarea mica. La fel si oul fiert se da pe aceeasi razatoare mica. Morcovul se taie cubulete si se trage in putin ulei.
5. Hreanul se freaca cu sare si cu maioneza, apoi se adauga iaurtul si se amesteca.
6. Toate ingredientele: pieptul de pui fiert si taiat cubulete, conopida, oul fiert si ras si crema cu hrean, iaurt si maioneza – se amesteca. Se condimenteaza dupa gust.
Daca simtiti nevoia, puteti adauga mai mult iaurt pentru a lega salata.
Se asaza pe platou sau in castron si se decoreaza cu verdeata, morcov…
Noi o servim des vara, pentru ca e racoritoare si satioasa. Este un antreu excelent, poate fi servita pe masa familiei, cand aveti musafiri sau poate fi luata la pachet, in cutie de plastic cu capac.
Reteta si pozele ii apartin Danielei Martin si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.
Cat de bine arată!Pun pariu ca și gustul e pe măsură
Mulțumesc pentru rețetă, Daniela. Mult succes!
Mulțumesc pentru rețetă. Mult succes, Daniela!
Interesant.