Salata de cartofi cu ceapa si maioneza

Salata de cartofi cu ceapa si maioneza, reteta mamei mele, foarte simpla si foarte de efect. Mereu fac cate un bol maaaare pe care il termin aproape singura.

Este buna cu cat mai multa maioneza, sa fie cremoasa asa ca recomand sa nu va zgarciti la acest capitol.

Mai multe retete de salata de cartofi gasiti aici.

Ingrediente pentru reteta de salata de cartofi cu ceapa si maioneza

Salata de cartofi cu ceapa

Rating  5.0 from 1 reviews

Salata de cartofi cu ceapa si maioneza, reteta mamei mele, foarte simpla si foarte de efect. Mereu fac cate un bol maaaare pe care il termin aproape singura. Este buna cu cat mai multa maioneza, sa fie cremoasa asa ca recomand sa nu va zgarciti la acest capitol.

Ingrediente

• 1.2 kg cartofi
• 6 oua
• 1 ceapa medie
• 300g maioneza
• Maioneza:
• 3 galbenusuri crude
• 2 linguri mustar
• 300 ml ulei floarea soarelui

3.5.3229

Cum preparam reteta de salata de cartofi cu ceapa?

Cartofii trebuie sa fie de dimensiuni medii pentru ca se vor fierbe in coaja si sa se patrunda bine. Se pun la fiert, in apa cu 1 lingurita rasa de sare, aprox 30 min si se verifica cu o furculita cand sunt gata.

Ouale de asemenea se pun la fiert pana sunt tari. Se fierb cam 5-6 minute din momentul in care apa da in clocot.

Intre timp se prepara maioneza:

Galbenusurile si mustarul se bat cu cu mixerul si se adauga uleiul, cate 50 ml o data, pana ajunge la compozitia dorita.

Cartofii fierti se decojesc si se taie cubulete de dimensiuni medii. Ouale se maruntesc si ele. Ceapa se taie julien.

Se pun toate ingredientele intr-un bol mare si se amesteca cu grija cu 2 linguri de lemn sa nu se sfarame cartofii.

Sfat

Se poate adauga si putin piper proaspat macinat.

Reteta si fotografiile ii apartin Mariei Pintean si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Maria Pintean gasiti aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.