Salata cu orez si dovlecei – o salata racoritoare, perfecta pentru a fi servita in zilele calduroase de vara. O combinatie perfecta de gusturi, arome si texturi.
Reteta poate fi foarte usor modificata, in functie de preferinte si ingredientele pe care le avem la indemana.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de salate, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta. 🙂
Puteti incerca reteta de salata suba, un deliciu, foarte usor de preparat:
Merita sa incercati si reteta de salata greceasca, o alta salata pe cat de usor de facut, pe atat de delicioasa:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata cu orez si dovlecei?
- 2 dovlecei
- 200 g orez basmati sau orez pentru salate - cu bob lung
- 2 oua fierte
- 100 g crenvursti (sau muschi afumat)
- 75 g masline verzi (fara samburi)
- 3 linguri boabe de porumb (din conserva)
- 2 linguri de capere (in otet)
- ulei de masline extravirgin
- sare dupa gust
Cum preparam reteta de salata cu orez si dovlecei?
Orezul se spala si se fierbe dupa instructiunile dupa cutie, dupa care se pune intr-o strecuratoare si se trece sub jet de apa rece, apoi il lasam se scurga bine.
Spalam dovleceii, apoi ii taiem felii sau cubulete, eu am preferat felii ca se rumenesc perfect pe ambele parti.
Punem o tigaie pe foc adaugam 2-3 linguri ulei de masline, prajim foarte putin dovleceii, atat cat sa prinda culoare, apoi ii lasam deoparte pe o farfurie cu hartie de bucatarie dedesubt.
Punem orezul intr-un bol dupa ce s-a scurs bine, adaugam peste el 3 linguri de boabe de porumb bine scurse, maslinele, caperele, dovleceii, crenvurstii fierti si taiati in bucati de circa 1,5 cm, ouale curatate de coaja si taiate in patru.
Condimentam cu sare (piperul este optional, daca mananca si copii) si un fir de ulei amestecam usor acoperim cu o pelicula transparenta si introducem bolul la frigider pentru cel putin o ora.
Acest preparat este pentru zilele calduroase de vara, cand nu vrem sa stam cu aragazul deschis ore sa gatim pe calduri toride.
Se poate face in cantitati duble, se serveste rece, e o oaza de racoare in zilele toride de vara. 🙂
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. De abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
