Salata cu linte, morcovi copti si branza – o salata delicioasa plina de nutrienti si vitamine. Este satioasa, se prepara rapid si este perfecta si in zilele de post, daca se inlocuieste branza cu tofu.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata cu linte, morcovi copti si branza?
- 6 morcovi
- 200 gr de linte
- 3 linguri de ulei
- sare si piper
- o lingurita de boia dulce
- o legatura de patrunjel
- 1 lingurita de coriandru
- 50 gr de nuci
- o ceapa rosie
- 200 gr de branza
- Pentru dressing:
- sucul de la o jumatate de lamaie
- 1 lingurita de miere
- sare si piper
- 1 lingurita de mustar
Cum se face reteta de salata cu linte, morcovi copti si branza?
Morcovii se curata de coaja si se taie felii si se amesteca intr-un bol cu 2 linguri de ulei, sare, piper, boia, apoi se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc pentru 25 minute, la 220 de grade Celsius.
Lintea se fierbe in apa cu sare, apoi se scurge foarte bine.
Patrunjelul se taie marunt.
Branza se taie cubulete.
Nucile se prajesc apoi se maruntesc.
Ceapa se taie julienne.
Pregatim dressingul pentru salata cu linte, branza si morcovi copti
Pentru dressing se amesteca intr-un bol mierea cu sucul de lamaie, o lingura ulei, sare, piper si mustar.
Intr-un bol se amesteca lintea, morcovii copti, ceapa, patrunjelul, nucile, branza si dressingul, se amesteca totul foarte bine.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta, de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de salate, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de salata cu piept de pui, rosii si castraveti:
Merita sa aruncati o privire si reteta simpla si delicioasa de salata de rosii cu castraveti si telemea:
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
