Salata de pui cu fasole verde (fasole pastai de orice culoare, fideluta sau pastai late): o salata care se face rapid, din ingrediente putine, este ieftina, colorata si tare, tare gustoasa. Vedeti o salata simpla si mai multe idei de preparare.
Am mereu in casa fasole pastai si de multe ori la cina, fac o salata. La fel ca si pizza, salatele se pot face in mii de combinatii, cu tot ce e prin casa 🙂
Daca as scrie pe blog toate tipurile de salate, paste si pizza pe care le fac, as umple blogul numai cu asa ceva. Pai, adevarul este ca sunt si tare gustoase, nu-i asa? 🙂
Asa ca o sa scriu, in timp, sute de retete de genul acesta 🙂
Dar, sa revenim la reteta de salata calda de pui cu fasole verde 🙂
Ce ne trebuie pentru reteta de salata de pui cu fasole verde:
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 3
- 500 g fasole pastai de orice fel
- 150 g piept de pui sau curcan
- 2-3 morcovi subtirei(150 g)
- sare
- piper
- zeama de lamaie sau otet
- ulei de masline
- 1-2 catei de usturoi
Cum se face reteta de salata de pui cu fasole verde?
1. Se pune 1 l de apa cu sare la fiert pentru fasole verde. In alta craticioara se pune pieptul de pui cu putina sare si apa cat sa-l acopere.
Se lasa la fiert. Daca aveti carnea fiarta deja, ramasa de la gratar sau rasol-supa, e si mai bine 🙂
2. Se aleg pastaile, se taie capetele si apoi se taie bucati potrivite, cat sa poata fi luate cu furculita.
Daca sunt pastai fideluta se taie in 2, daca sunt pastai late, mari, se taie in 3-4.
3. Se curata morcovii si se taie rondele.
4. Cand apa cu sare fierbe, se adauga fasolea verde si morcovii si se lasa 5-10 minute, maxim, doar cat sa se inmoaie putin. Daca fasolea este conservata, doar scurgeti apa si o folositi asa, fara fierbere(e deja fiarta).
Dupa ce fierb legumele, se scot, se strecoara de lichidul fierbinte si se clatesc imediat cu apa cat mai rece. In felul acesta, isi vor pastra culoarea vie si vor ramane usor all-dente.
Truc:
-In apa in care fierbeti legumele puteti adauga 1 lingura de zeama de lamaie si fasolea nu-si va schimba culoarea.
5. Pieptul de pui fiert se taie cubulete sau se rupe fasii, dupa dorinta.
6. Intr-un castron incapator se pun legumele, pieptul de pui, piper proaspat macinat, usturoiul pisat fin, 1 lingura de zeama de lamaie si 1-2 linguri de ulei de masline, sau alt ulei preferat.
Pentru dieta Rina sau dieta fara grasimi se pune doar 1 lingurita de ulei sau chiar deloc. Se amesteca usor totul, apoi se gusta si se mai potriveste gustul de sare, piper si lamaie.
Se serveste imediat, dar ideal e sa stea macar 10 minute, sa se intrepatrunda aromele. E minunata calda sau rece, de la frigider.
Daca o luati la birou, nu puneti usturoi, decat daca vreti sa va pupe sefii 😛
Nu uitati ingredientul secret:
Presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete.
E tare simpla reteta aceasta, nu-i asa? Iar de gust, nu mai spun, ca e minunata, se face rapid, este ieftina si sanatoasa 🙂 .
In loc de piept de pui sau curcan puteti folosi friptura rece ramasa din ziua precedenta sau oua fierte tari, sau chiar omleta sau oua posate (ochiuri romanesti).
Mai multe retete cu fasole pastai – vedeti aici.
Daca va place aceasta reteta, va rog frumos sa-mi lasati un comentariu dedesubt si sa-i acordati ce nr de stelute credeti ca merita 🙂
Pofta buna cu Gina Bradea! 🙂
Îmi place, iar asta pentru că-mi plac tare mult păstăile şi boabele lor, fie că vorbim despre fasole (verde, galbenă, pestriţă) fi că vorbim de mazăre, linte şi alte asemenea legume ce cresc în păstaie. E drept, unele păstăi (cum sunt cele de mazăre) nu merg gătite, doar seminţele lor, dar în cazul tecilor de fasole altfel stă treaba. Îmi place culoarea de după fierbere, nu ştiu dacă-i roşul lămâii de a o revigora, dar îmbie la mâncat fără niciun moft.
Tecile de mazare se mananca, atunci cand sunt tinere si bobul de mazare inca nu e bine format. Se numesc ,,mange tout” la francezi sau ,,mangia tutto” la italieni. Sunt o delicatesa si tare-s gustoase 🙂
Cand gasesc iau mai multe si pun la congelator. Am pus anul trecut mazare in gradina special pentru mangia tutto 🙂
Asta n-am ştiut-o, mai ales că noi trebuie să ne cam bătem cu graurii pentru mazăre, sunt ahtiaţi după păstăi, aşa că punem plase uneori pentru a mai prinde şi noi ceva, altfel, n rămâne nimic. 😀
Super bun si foarte delicios,si rapid de facut,ador fasolea pastai,e super la gust e perfecta
Am facut-o si eu e f.buna.mai ales pe timp de vara.
Mersi ptr.reteta.