Rulada din piept de pui cu legume si oua

Rulada din piept de pui cu legume si oua – este un aperitiv rapid, gustos si sanatos ideal atunci cand ai musafiri sau de sarbatori. Aceasta rulada poate fi servita si ca fel principal cu o garnitura alaturi, sau pentru pachetel la scoala.

Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de aperitive, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.

Puteti incerca reteta de rulada aperitiv din carne tocata, un alt aperiti gustos si tare aratos:

Puteti sa incercati si reteta de rulada aperitiv cu crema de branza, ton si paine, o alta idee de reteta care poate fi preparata din ingrediente care sunt la indemana tuturor:

Ce ingrediente folosim pentru reteta de rulada din piept de pui cu legume si oua?

Rulada din piept de pui cu legume si oua

Ingrediente

• -500 gr piept de pui (un piept de pui)
• -2 catei de usturoi
• -2 linguri cascaval ras
• -sare si piper
• -o lingura mustar
• -un morcov
• -un sfert de ardei gras rosu
• -un sfert de ardei gras galben
• -3-4 oua fierte
• -un ou mai mare sau doua mai mici (eu am folosit un ou de rata)
• -patrunjel

3.5.3229

Cum se face reteta de rulada din piept de pui cu legume si oua?

Pieptul de pui se taie felii pe lungime si se condimenteaza cu sare si piper.

Ardeiul se taie fasii pe lungime.

Morcovul se curata de coaja si se taie fasii pe lungime.

Patrunjelul si usturoiul se taie marunt.

Cele 3-4 oua se fierb tari.

Feliile de piept de pui se pun pe hartie de copt (se pot pune si pe folie alimentara) usor suprapuse si se bat putin obtinandu-se o bucata mare asa ca in fotografie.

Oul nefiert se amesteca cu cascavalul, patrunjelul, usturoiul mustarul si putina sare.

Aceasta compozitie se intinde peste pieptul de pui. Peste aceasta compozitie se aseaza intai jumatatile de ou cu partea taiata in jos (chiar la inceputul ruladei se pun).

Apoi se aseaza feliile de ardei si morcovi, astfel incat sa se acopere aproape toata suprafata si se ruleaza strans cu ajutorul hartiei de copt.

Se muta rulada obtinuta pe folie alimentara (eu am folosit acele pungi magice pentru friptura), se ruleaza strans si apoi se leaga cu ata de bucatarie la capete si pe mijloc.

Dupa care se baga rulada intr-o alta punga si se leaga din nou la capete.

Apoi se pune rulada in apa cu putina sare si se fierbe 45 minute din momentul in care clocoteste apa.

Dupa ce trec cele 45 minute se scoate rulada din apa se indeparteaza pungile cu atentie sa nu va ardeti si se lasa sa se raceasca complet apoi se poate felia.

Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.