Tiramisu de lamaie, o reteta fara coacere, atat de simpla si racoroasa! Cum se face reteta tiramisu, ce ingrediente se folosesc?
Tortul Tiramisu cu lamaie se face rapid, in 30 de minute este gata: piscoturi de sampanie (savoiardi) si o crema fina din mascarpone, cu frisca, galbenusuri si lamaie. Se poate face in loc de tortul clasic, rotund, dreptunghiular…
Bun tare!
Va recomand sa aruncati o privire si pe reteta originala de tiramisu.
Ce ne trebuie pentru reteta de Tiramisu de lamaie:
Rating
Durata Preg.:
Total:
- -400 g piscoturi de sampanie
- -400 g frisca naturala
- -400 g mascarpone
- -4 galbenusuri
- -200 g miere de albine, zahar sau alt indulcitor
- -2 lamai
- -vanilie
Cum se face reteta de Tiramisu de lamaie:
Galbenusurile se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul sau, daca folositi miere, cu 2 linguri de miere. Se pun pe foc sau la bain-marie si se amesteca pana cand se ingroasa, ca o smantana groasa.
Atentie, sa nu fiarba!!!
Separat se amesteca mascarpone cu frisca si se bat. Vedeti aici Cum se face frisca perfecta. Eu bat impreuna frisca si mascarpone, nu separat. Se bat usor si la mana, in 3-4 minute e gata. Uitati ce crema tare se obtine 🙂
Se rad lamaile si se adauga in galbenusuri, se adauga si restul de miere (daca folositi miere) vanilie, si zeama de la 1 lamaie. Se amesteca totul, apoi se rastoarna peste amestecul de frisca si mascarpone.
Veti obtine o crema fina si extrem de parfumata, dulce acrisoara. 🙂 Doamne, ce bine miroase!
Sfaturi de la Gina Bradea
Se tapeteaza forma (eu am folosit o forma dreptunghiulara 20×32) cu piscoturi de sampanie – vedeti reteta. Pe margine am taiat cam 2 cm din piscoturi, sa nu fie prea mult spatiu liber. Ca sa stea si cele de pe margine, recomand sa se aseze prima data piscoturile de jos. Se toarna jumatate din crema, se mai adauga un strat de piscoturi si apoi iar se pune crema.
Se pot presara deasupra cubulete de lamaie confiate sau se rade putina coaja de lamaie. Eu am presarat cateva cubulete de fructe confiate.
Se da la rece pana a doua zi. Are nevoie de timp, sa se inmoaie piscoturile si sa se aseze bine crema.
Mai multe retete de Tiramisu vedeti aici.
A doua zi se scoate marginea detasabila si se taie. Puteti lega de jur imprejur cu o panglica asortata, va fi estetic, dar va tine bine si piscoturile 🙂
E foarte racoros, nu e foarte dulce si se poate consuma in orice anotimp. Vara e minunat, pentru ca se face fara coacere 🙂
Nu uitati ingredientul principal:
Presarati din belsug dragoste si 2-3 zambete 🙂
Pofta buna!
De la cititori:
imi place mult ce ne inveti!
nu ati insiropat piscoturile?
Nu. Vor absorbi umezeala de la crema, dar foarte putin 🙂
Să înțeleg că mâncăm gălbenușurile crude ?
Nu sunt crude, cititi reteta 🙂 Se pun pe foc impreuna cu zaharul. Eu nu am retete cu oua crude, nu-mi plac 🙂
Se folosește coaja rasă de la două lămâi și sucul doar de la una?
DA. POTI PUNE SUCUL DE LA 2 LAMAI DACA-TI PLACE MAI ACRISOARA. gUSTA SI VEZI CUM E PE GUSTUL TAU 🙂
[…] cu portocale, Reteta de Tiramisu fara coacere, reteta simpla, reteta video. Se poate face la fel si cu lamaie si este absolut delicios. In loc de zahar se poate folosi indulcitor […]