Quinoa cu legume si sos de rosii, reteta rapida, de post, ideala si in diverse diete sau pentru cei care vor sa manance sanatos. Cum se gateste quinoa?
Quinoa este considerta un super aliment datorita beneficiilor sale. Quinoa este foarte apreciata de catre nutritionisti, este o sursa completa de proteine. Contine o cantitate dubla de fibre fata de alte cereale si este bogata in fier. Eu am folosit quiona tricolora alba, neagra si rosie.
Quinoa trebuie pusa la hidratat neaparat peste noapte sau aproximativ 12 ore inainte de gatire si spalata sub jet de apa de cateva ori, altfel va avea un gust amar.
Ingrediente pentru reteta de quinoa cu legume
Rating
- 200 g quinoa
- 1 ceapa medie
- 1 punga de legume mix mexican (puteti folosi si alte legume )
- 100 ml suc de rosii
- 1 lingurita ulei
- Patrunjel tocat marunt
Cum preparam reteta de quinoa cu legume si sos de rosii?
Fierbem quinoa 20 de minute separat in apa, apoi o punem in strecuratoare la scurs.
Calim ceapa in putin ulei, peste ceapa punem legumele si adaugam putina apa peste ele.
Cand legumele s-au inmuiat, adaugam peste ele sucul de rosii si quinoa fiarta si mai lasam sa fiarba inca 5 minute.
Luam de pe foc si adaugam patrunjelul.
Este o mancare gustoasa si foarte sanatoasa! Se poate manca in post sau de catre cei care tin dieta Rina sau de catre diabetici si celiaci.
Se poate servi la pranz sau cina, se poate lua la pachet.
Reteta si pozele ii apartin Alexandra Chitas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Nota juriului pentru aceasta reteta este 8,50.
Arat bine prezentarea preparatului. Succes doamei in concurs.😍👍👌👏👏
Bun și sănătos. Mult succes, Alexandra!
Mancare sanatoasa si cu siguranta si foarte gustoasa.
Arată foarte bine și pun pariu că e și gustoasă