Pulpa de curcan la cuptor – reteta simpla – o friptura frageda, aromata, suculenta si tare gustoasa. Cum se face friptura de curcan? Reteta de carne de curcan la cuptor explicata pas cu pas, scrisa si video, pentru o reusita sigura.
Carnea de curcan este bogata in proteine, dar slaba in grasimi, de aceea poate fi considerata multa mai sanatoasa decat alte tipuri de carne. De aceea o putem regasi ca fiind recomandata in diferite regimuri sau diete. Poate fi preparat in multe feluri – retetele mele din carne de curcan le gasiti aici.
Puteti face un curcan intreg la cuptor, o friptura perfecta pentru mesele festive, vedeti si voi cat de bine arata:
Iar daca va plac raciturile sau piftia, puteti face reteta si cu carne de curcan:
Iar daca doriti, puteti sa incercati sa preparati si mezeluri, puteti face o pastrama de curcan:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de pulpa de curcan la cuptor?
Portii: 5
- 1 kg de pulpa de curcan
- 1 lingurita cu varf de sare
- 1 lingurita de cimbru
- 1 varf de lingurita de ardei iute sau piper
- 1 capatana de usturoi
Cum se face reteta de pulpa de curcan la cuptor?
Ingrediente pentru 5 portii
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, in care puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Amestecam sare cu cimbrul si ardeiul iute sau piperul, apoi condimentam carne de curcan pe toate partile.
Facem niste taieturi mici, „buzunare”, in carnea de curcan si impanam cu bucati de usturoi.
Restul de usturoi il punem in tava de cuptor. Stropim totul cu putin ulei.
Peste tava punem hartie de copt si apoi folie de aluminiu, strangem bine marginile.
Coacerea pentru reteta de friptura din pulpa de curcan
Punem tava la cuptor, la o temperatura de 200-220 de grade Celsius. Dupa o ora verificam friptura si o intoarcem pe partea cealalta.
O mai lasam, pana in momentul in care e bine patrunsa.
Noi am servit friptura de curcan pe un pat de salata, cu ridichi si sparanghel, insa puteti sa pregatiti orice garnitura doriti. Puteti face niste cartofi natur:
-sau, de ce nu, un sote de mazare:
Asta este totul, reteta noastra este gata. 🙂
Nu uitati sa folositi din belsug si ingredientul secret: Presarati totul cu multa dragoste si 2-3 zambete.
Pofta buna! Retete cu Gina Bradea
