Pui cu piersici, curmale si couscous: un preparat special potrivit pentru o cina festiva dar realizat fara prea mult efort. Gustul dulceag dat de fructele uscate este unul aparte dar daca acest lucru nu este un impediment o recomand cu mare drag!
Reteta o am de la soacra mea care e jumatate de origine africana, jumatate portugheza si are niste retete cu gust putin diferit de ce m-am obisnuit eu.
Ingrediente pentru reteta de pui cu piersici, curmale si couscous
Rating
- 450 g piept de pui
- 50 g curmale uscate
- 50 g piersici uscate
- 1 lamaie
- 2 morcovi medii
- 1 ceapa mare
- ½ lingura seminte chimen
- ½ lingura ulei de masline
- sare, piper
- Couscous pentru servire
Cum preparam reteta de pui cu piersici, curmale si couscous?
Cuptorul se preincalzeste la 200 de grade Celsius.
Morcovii se taie bucati, ceapa se taie in jumatati de sferturi, coaja de lamaie se razuieste si se stoarce sucul.
Toate acestea se pun intr-o tava de cuptor impreuna cu chimenul si uleiul. Se pun la cuptor 15 minute pana se inmoaie morcovii.
Pieptul de pui se taie subtire ca sa se patrunda repede si piersicile si curmalele se taie bucati mici.
Se adauga si acestea in tava, si se mai tin 30 de minute.
Puiul trebuie acoperit de lichidul din tava pana e copt bine si legumele sunt moi.
Se serveste cu couscous preparat simplu. La 3/4 cana couscous se pun 2 cani de apa si putina sare.
Apa se pune la fiert si cand da in clocot se ia de pe foc si se adauga couscousul.
Se amesteca si se lasa sa absoarba apa 5-10 minute.
Reteta si fotografiile ii apartin Mariei Pintean si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Maria Pintean gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
Felicitări!
Mult succes, Maria!
Succes🤗🤩