Prajitura pandispan bicolora, cu blat pufos, reteta pas cu pas

Prajitura pandispan bicolora, cu blat pufos, reteta pas cu pas, este preferata mea. Iubesc mult pandispanul, imi place mult textura si gustul. De multe ori renunt la a face chec pentru ca imi ia mai mult timp si fac aceasta prajiturica.

Are un gust intens de lamaie si rom, este asa pufoasa…greu de refuzat!

Ingrediente pentru reteta de prajitura pandispan bicolora

Prajitura pandispan bicolora

Rating  5.0 from 2 reviews

Prajitura pandispan bicolora, cu blat pufos, reteta pas cu pas, este preferata mea. Iubesc mult pandispanul, imi place mult textura si gustul. De multe ori renunt la a face chec pentru ca imi ia mai mult timp si fac aceasta prajiturica. Are un gust intens de lamaie si rom, este asa pufoasa...greu de refuzat!

Ingrediente

• -4 oua
• -8 linguri de zahar
• -4 linguri ulei
• - 4 linguri lapte
• -6 linguri faina
• -5 g praf de copt
• - 1 praf de sare
• -2 linguri rase cacao+4 linguri lapte
• -15 ml esenta de rom
• - 1 lingurita coaja rasa de lamaie
• Pentru decor
• -zahar pudra cu vanilie

3.5.3229

Mod de preparare pentru Prajitura pandispan bicolora, cu blat pufos, reteta pas cu pas

Pregatim aluatul

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu praful de sare pana obtinem o spuma tare. Adaugam treptat zaharul si mixam pana se topeste. Peste acestea vom adauga galbenusurile frecare putin si le incorporam in spuma de albusuri cu ajutorul unei palete.

Incorporam laptele si uleiul odata si amestecam de cateva ori cu grija ca aluatul sa nu se lase.

Urmeaza sa adaugam si faina amestecata cu praful de copt. Vom obtine o compozitie fina si pufoasa pe care o vom imparti in doua parti.

In jumatate de compozitie vom pune coaja de lamaie iar in cealalta jumatate vom pune pudra de cacao pe care am amestecat-o cu laptele si esenta de rom (se obtine o compozitie pastoasa).

Prajitura pandispan bicolora, cu blat pufos, reteta pas cu pas

Vom tapeta o tava(25×25) cu hartie de copt si pentru prima data vom pune compozitia alba pe care o vom intinde pe toata suprafata tavii. Deasupra vom pune cealalta compozitie, pe cea neagra si cu ajutorul unei furculite vom face cateva onduleuri.

Asadar prajitura e pregatita de bagat la cuptor. Deci, bagam tava la cuptorul preincalzit la 160 de grade celsius si vom lasa prajitura la copt pana va trece testul scobitorii.

Cand este gata, o pudram cu zahar farin si o lasam sa se raceasca.

Cand o veti portiona veti descoperi o textura deosebita, un buretel aromat. O reteta buna de incercat.

Garantez ca nu vor fi regrete.

Nota:

Daca doriti, deasupra puteti pune nuca macinata.

Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date pentru aceasta reteta este 10.