Placinte de post cu dovleac si foi fine, facute-n casa

Placinte de post cu dovleac si foi fine, facute-n casa sunt foarte indragite in familie la noi. Le plac si celor mici, dar si celor mari. Cand vreau sa o bucur pe mama, ii coc placinte.

Reteta aceasta imi place mult pentru ca o pot face si in perioada de post, dar si pentru ca din aceste placinte poate manca si prietena mea, care e vegana.
Deci e o reteta potrivita in perioada de post si pentru cei ce sunt vegani.

Ingrediente pentru reteta de placinte de post cu dovleac

Placinte de post cu dovleac

Rating  5.0 from 2 reviews

Placinte de post cu dovleac si foi fine, facute-n casa sunt foarte indragite in familie la noi. Le plac si celor mici, dar si celor mari. Cand vreau sa o bucur pe mama, ii coc placinte.

Ingrediente

• Ingrediente aluat:
• - Apa calda - 150 ml;
• - Drojdie proaspata - 3 g;
• - Ulei - 1 lingura + pentru intins;
• - Sare - 0,5 lingurita.
• - Faina - aproximativ 400 g.
• Ingrediente umplutura:
• - Dovleac sau mar - 400 g;
• - Zahar - 4-5 linguri;
• - Scortisoara;
• Apa pentru uns.

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de placinta

Cum se fac foile de placinta

1. Dizolvam drojdia in 50 ml apa calda (Atentie: nu fierbinte). Lasam 5 min.
2. Turnam apa ramasa intr-un bol incapator, adaugam drojdia, sarea, uleiul si treptat faina. Amestecam bine cu lingura, apoi framantam. Obtinem un aluat moale, usor lipicios. Invelim aluatul cu pelicula alimentara si-l lasam sa se odihneasca 20 min.

3. Pregatim umplutura:

Razuim dovleacul, adaugam scortisoara, iar zaharul il vom adauga inatinte de a pune dovleacul pe foile de placinte (altfel se va forma suc si va fi mai greu de lucrat).
4. Impartim aluatul in bile egale . Ungem bilele cu ulei si le acoperim cu folie alimentara. Le lasam pe masa pentru 10 min.
5. Luam o bila si o intindem cu sucitorul pana obsinem un disc de 10 cm in diametru. Punem discul pe o farfurie bine unsa cu ulei. Ungem si discul de aluat.
5. Facem acelasi lucru cu toate bilele.
6. Intoarcem discurile asa incat cel de jos sa fie primul. Lasam 5 minute.
7. Luam discul de aluat si-l intindem asor cu maina. Se intinde foarte usor, nu e grav daca se rupe pe ici-colo. Daca raman marginile foarte groase, le putem rupe. Sfatul meu e sa nu rupeti marginile din partea din care incepeti sa rulati.

Cum se fac Placintele de post cu dovleac si foi fine, facute-n casa

8. Punem pe jumatate de foaie cate un pic din umplutura de dovleac si rulam. Formam placinta.
9. Incalzim cuptorul la 180C.
10. Punem placintele in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru aproximativ 50 min.
11. Cand incep a se rumeni, aproximativ peste 30 min, se ung cu apa.
Placintele de post cu dovleac sunt gata! Sunt moi si foarte gustoase.
POFTA BUNA!

Reteta si pozele ii apartin Radmilei Girbu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.