Placinta creata cu mere, nuca si scortisoara, reteta rapida, de post, in 10 minute merge in cuptor. Doar 4 foi de placinta si 1 kg de mere, placinta cu multa umplutura. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Placintele se fac usor, sunt dertul zilnic sau de duminica, nu exista om sa nu iubeasca o placinta aburinda, abia scoasa din cuptor.
Am multe retete de placinta, dulci sau sarate.
Preferata mea este placinta cu iaurt, cea care se face in 10 minute si e absolut savuroasa.
Dar nu e de lepadat nici placinta cu varza, cu foi atat de fine, de poti citi ziarul prin ele.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de placinta creata cu mere, nuca si scortisoara?
- 1 kg de mere
- 50 ml de ulei (sau 50-100 g de unt, daca nu tineti post)
- scortisoara
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 150 g de zahar
- 100 g de nuca macinata
- 4 foi de placinta
Cum se face reteta placinta creata cu mere?
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, aici dedesubt – se vede mai bine cum se incretesc foile.
Reteta video
Spalam bine merele si taiem eventualele parti care ar putea fi stricate.
Sfat de la Gina Bradea
Puteti curata merele de coaja, dar eu prefer sa le las cu tot cu coaja – e benefica tractului digestiv.
Dam merele pe razatoarea mare. Peste mere adaugam zaharul, nuca, zaharul vanilat si putina scortisoara.
Amestecam bine totul.
Pregatim o tava cu dimensiunea de 30 x 25 cm, in care punem putin ulei si o ungem bine.
Pe o foaie de placinta punem umplutura si o imprastiem pe toata suprafata acesteia, apoi incretim foaia. Puteti vedea mult mai bine in reteta video cum umplem si incretim foile.
Asezam foaia incretita in tava pe care am pregatit-o inainte.
La fel procedam si cu restul umpluturii. Eu am folosit 4 foi de placinta.
Restul de ulei il turnam deasupra.
Sfaturi de la Gina Bradea
Mai putem adauga: putina zeama de lamaie, care va impiedica oxidarea merelor, o mana de stafide, merisoare, fructe confiate, 1-2 gutui sau putin dovleac.
Cum se coace placinta creata cu mere?
Punem tava la cuptor, la o temperatura de 170-180 de grade Celsius, foc sus-jos, timp de aproximativ 50 de minute. La cuptoarele pe gaz, foc mediu.
Scoatem placinta din cuptor si cat inca este fierbinte, o pudram cu zahar vanilat. Nu o taiem acum, pentru ca se va sfarama.
O acoperim cu un servet, o mai lasam pentru 10-20 de minute, se va inmuia si apoi o putem taia.
Asta-i tot, o putem savura cu multa pofta.
Dupa racire se inmoaie si va fi la fel de gustoasa.
Nu uitati ingredientru secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambate.
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
