Piure de conopida: un preparat delicios, bogat in vitamine si sarac in carbohidrati. Un piure cremos si aromat, care nu este greu de preparat.
Un piure care pune in valoare conopida si gustul bogat al acesteia.
Pe blogul Ginei Bradea puteti vedea si alte retete, cel putin la fel de simple si gustoase precum aceasta. Conopida poate fi folosita in foarte multe moduri si preparate, poate fi de post sau de dulce, cum va place. Va las mai jos doar cateva idei de retete pe care le-ati putea incerca:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de piure de conopida?
- -o conopida
- -sare
- -piper
- -nucsoara
- -2 linguri ulei de masline
- -25 gr unt
- -75 ml lapte
- -cateva frunze oregano
Cum preparam reteta de piure de conopida?
Prima dat se taie conopida bucatele si se pune la fiert in apa cu sare.
Cand conopida s-a inmuiat si este bine patrunsa este gata. O strecuram bine, sa nu ramana apa.
Cu ajutorul unui blender se zdrobeste pana va avea consistenta unei creme.
Se adauga acum laptele caldut, untul si o lingura de ulei, piper, nucsoara si sare, daca mai este nevoie.
Se mai blenduieste putin pana se obtine un piure cu o consistenta cremoasa. Cremozitatea o puteti regla in functie de preferintele voastre, piureul poate fi mai mult sau mai putin cremos, in functie de cum doriti.
Cum servim piureul de conopida?
Servim piureul cald, poate fi o garnitura perfecta alaturi de aproape orice fel de friptura. Deasupra piureului de conopida puteti pune oregano si o lingura de ulei, pentru un plus de aspect si de gust.
Eu am pregatit alaturi si o floare din sfecla rosie murata, dupa cum puteti vedea si in poza de mai jos, pentru a avea si un strop de culoare si putin contrast in farfurie. 🙂
Va invit cu drag sa incercati si alte retete de piureri, puteti incerca reteta clasica de piure de cartofi, dar si cea de piure de mazare, ambele sunt cu adevarat delicioase.
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
