Paste cu legume si calamari

Imi plac pastele in orice fel de combinatii, cu legume, fructe de mare, peste, carne, cu orice, paste sa fie. Va dau astazi o reteta mai aparte, cu multe ingrediente, dar savuroasa… veti vedea. 🙂

Ce folosim pentru reteta de paste cu legume si calamari:

Paste cu legume si calamari

Durata Preg.:  10 mins

Durata gatit:  30 mins

Total:  40 mins

Portii: 4-5

Paste picante cu fructe de mare, vinete si dovlecei.

Ingrediente

• -500 g paste
• -3 linguri ulei de masline
• -500 g calamari
• -1 vanata mica
• -1 dovlecel mic
• -1 catel de usturoi
• -2-3 rosii
• -menta proaspata
• -sare
• -piper
• -ardei iute
• -busuioc
• -2 linguri pesmet
• - 1 lingura de migdale

Instructiuni

1. Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Dovlecelul si vanata se taie felii si se inabusa in 2 linguri de ulei si putina apa timp de 5 minute. Se adauga rosiile taiate cubulete sau date pe razatoare, se mai adauga putina apa si se lasa sa fiarba la foc mic inca 10 minute. Se condimenteaza cu sare, piper si ardei iute, apoi se adauga calamarii spalati si dezghetati si migdalele. Calamarii fierb repede, dupa 4 minute se incearca. Nu se lasa mai mult de 5 minute pe foc, pentru ca se-ntaresc. Se amesteca pastele bine scurse cu sosul, se acopera si se lasa 10 minute sa se uniformizeze gustul. Separat se pun intr-o tigaie 1 lingura de ulei, pesmetul si usturoiul pisat si se amesteca, timp de 2-3 minute, pe foc. Se dau separat si se lasa la racit, apoi se adauga menta si busuioc tocate marunt.
2. Se pun pastele pe farfurie, desupra se presara pesmetul aromat si se mai pot adauga frunze de busuioc.
3. Sunt extraordinar de gustoase 🙂

3.5.3208

Secrete, alternative:

-vanata si dovlecelul se pot face pe gratar si se adauga in sos, la final

-se pot folosi orice fel de fructe de mare sau se pot face doar cu legume, sunt delicioase in orice combinatie.

Desi este o amestecatura ciudata, va garantez ca gustul este minunat de bun. 🙂

Aceasta reteta participa la Provocarea Cutia misterioasa, la care sunt gazda luna aceasta si sunt mandra ca am folosit absolut toate ingredientele intr-o reteta. Si mai revin cu alte retete, am multe idei. 🙂

Pofta Buna! si tineti aproape, bloggerii deja au inceput sa creeze! 🙂