Omleta (fritatta) din resturi de friptura

Daca-mi raman ceva resturi de friptura facuta la gratar sau cuptor, preparate, branzeturi, dupa ce am musafiri, a doua zi nu mai sunt asa grozave ca atunci cand sunt calde. Eu reciclez tot, nu arunc nimic. Mi se pune pe suflet cand vad ca se arunca atata mancare la gunoi, pentru ca se raceste nu daca e reincalzita nu le place multora. 🙁 Pai oameni buni, din friptura rece, legume, ceva branzeturi care se usuca, se face imediat o omleta, paste, pizza… Si sunt fantastic de gustoase. 🙂 Va spun sincer ca eu daca am musafiri si ramane mai multa friptura, o pun in pungi si o congelez. Cand am nevoie sa fac ceva, o scot si imediat o dezghet la microunde si-n 2 timpi si 3 miscari am executat ceva bun si rapid. 🙂

Ce am folosit pentru minunatia asta de omleta:

-2 felii de friptura rece

– 4 fire sparanghel verde

-1 ceapa verde

-cateva rosii cherry

– mozarella

-parmezan

– 6 oua

-sare, piper, ardei iute

-1 lingurita de unt sau ulei de cocos (optional)

Cam asa am preparat omleta din resturi de friptura:

Se taie cubulete carnea, ceapa verde se taie felii, sparanghelul se rupe bucati (poate fi lasat si intreg) se amesteca toate si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Ouale si condimentele se amesteca si se toarna deasupra, se adauga rosiile, untul si branzeturile si se baga la cuptor, la 200 de grade, pentru 10- 15 minute.

Cand este rumenita frumos deasupra, se scoate si se serveste alaturi de salata de sezon.

Este exact cum v-am spus, nu-i asa? Rapid, reciclat, ieftin si gustos. 🙂

Incercati reteta si n-o sa va para rau!

Pofta Buna!