Omleta pufoasa cu marar, reteta simpla, fara secrete, pentru un mic dejun delicios. Din cate oua se face omleta, cum se face omleta sa fie pufoasa si suculenta? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Omleta, la fel ca pilaful, pastele si pizza, se pot face in tot felul de combinatii, una mai gustoasa decat cealalta.
Este tare buna o omleta la micul dejun, sau putem face sandvisuri cu omleta, sau minibriose, numai bune de luat la pachetel. Se poate servi si la pranz sau cina, alaturi de o salata de sezon.
Da, la cina! In Italia, multe familii au la cina o omleta mare si o salata de sezon, sau o garnitura de legume, un sote la tigaie. Adevarul este ca e tare gustoasa si nu are mai multe calorii sau colesterol decat o friptura 🙂
Ce ingrediente folosim pentru reteta de omleta cu marar?
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 2
- 4 oua
- ulei
- sare
- piper
- marar
Cum se face omleta?
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video.
RETETA VIDEO
Peste oua adaugam un varf de lingurita de sare, cat luam cu trei degete este suficient. Daca tineti o dieta care nu permite sare, puteti sa nu puneti, mararul va compensa si va da un gust deosebit. Ca sa compensati lipsa sarii, mai puteti adauga si cateva fire de patrunjel verde.
Adaugam si un varf de lingurita de piper, apoi batem totul cu un tel. Puteti folosi si o furculita, daca nu aveti un tel la indemana. Batem totul cam 1 minut, exact cat sa se omogenizeze albusul si galbenusul.
Adaugam o lingurita cu varf de marar verde si amestecam din nou totul.
Punem tigaia pe foc, adaugam putin ulei, o lingurita de ulei este suficient.
Cand s-a incins tigaia, turnam ouale. Miscam putin tigaia, trebuie sa lasam focul la mic, cat sa se coaguleze, sa nu se arda.
Asezam deasupra un capac. Cand vedem ca omleta cu marar este aproape coagulata, desfacem marginile folosind o spatula, apoi o indoim pe jumatate si stingem focul si o lasam acoperita timp de 3-4 minute.
Mod de prezentare si servire
Se asaza omleta pe farfurie sau platou, daca e pentru mai multe persoane. Se serveste alaturi de o salata de sezon, cu multa pofta.
Asta-i tot.
Pofta buna, ca mare inginerie, nu-i 🙂
Sanatosi sa fim!
