Muschiulet impletit cu ananas si leurda

Am acceptat Provocarea Sun Food si am gatit pentru masa de Pasti mancaruri delicioase, folosind conserve Sun Food. Am pregatit acum un muschiulet impletit cu ananas si leurda, extrem de suculent si aromat.

Sa va spun ce-am folosit pentru muschiuletul impletit:

Muschiulet impletit cu ananas si leurda

Ingrediente

• - ananas Sun Food, cam 2 linguri
• -1 muschiulet de aproximativ 500 g
• -sare, piper, cimbru
• -1 legatura mica de leurda
• -1 lingurita de unt moale, la temperatura camerei
• -2 linguri de ulei de masline

3.5.3229

 Cum se prepara muschiuletul impletit cu leurda si ananas?

Muschiuletul se spala si se taie in 3 felii, pe lung. Se condimenteaza cu sare, piper proaspat macinat si cimbru pe toate partile, apoi se impleteste.

In fiecare impletitura se baga bucati de ananas si frunze de lerda (sau usturoi). Se lasa la rece 1 ora, ca sa se intrepatrunda aromele.

Se scoate muschiuletul de la rece si se pune intr-o tigaie, cu uleiul, la foc iute, Se lasa cate 2 minute pe fiecare parte. In felul acesta, sucurile se „sigileaza” in interior, iar muschiuletul nu va fi uscat. Se trece muschiuletul intr-o tava de cuptor, se pune untul deasupra si se baga la foc mare (220 de grade).

-Daca doritica muschiuletul sa fie in sange, se lasa la cuptor 8 minute.

Daca doriti ca muschiuletul sa fie potrivit patruns, se lasa 10-11 minute.

Daca doriti ca muschiuletul sa fie bine facut, dar suculent si nu uscat, se lasa 13-14 minute.

Sotul meu prefera muschiuletul rozaliu, asa ca pentru el il las 8-9 minute, dar eu si copiii il preferam bine facut si pentru noi il las 13-14 minute. Este delicios si extrem de aromat. Daca lasati mai mult de 14 minute, se va usca.

Se scoate din cuptor, se acopera cu folie si se lasa sa se odihneasca 10 minute, apoi se poate servi.

Nu va pot descrie cat de fraged si parfumat este acest muschiulet, se siomte aroma de unt, piperul proaspat macinat, iar ananasul si leurda ii dau o savoare de o finete rara.

Aceasta este cu adevarat o reteta demna de masa de Pasti, sau pentru orice alta masa, alaturi de oamenii dragi. 🙂

Pofta Buna!