Minitarte cu ricotta (urda) – un desert gustos si foarte usor de facut. Potrivit atat pentru mesele festive, cat si pentru cele lejere, in familie. Aceste minitarte vor atrage toate privirile.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de cheesecake cu capsuni, foarte usor de preparat si tare aratos:
Sau puteti arunca o privire si pe reteta de tort Ladita, un desert gustos si aspectuos:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de minitarte cu ricotta?
- Pentru aluat (24 minitarte):
- 250 g faina
- 70 g untura
- 100 ml apa
- un praf de sare
- Umplutura:
- 500 g ricotta - urda (bine scursa)
- 100 g zahar
- 2 ouă
- 1 zahăr vanilat
- 70 g picaturi de ciocolata
Cum se face reteta de minitarte cu ricotta?
Intr-un bol punem faina, praful de sare, apa si untura.
Framantam un aluat compact, nelipicios, apoi il acoperim cu pelicula transparenta si il introducem la frigider pentru o ora.
Intre timp intr-un castron punem ricotta, ouale, zaharul, pliculetul cu zahar vanilat si omogenizam toata compozitia, apoi la urma picaturile de ciocolata, amestecam si il lasam deoparte.
Scoatem aluatul de la frigider, il intindem uniform de circa 2-3 mm, dupa care cu o forma rotunda cu diametrul de 8 cm decupam discurile, apoi fiecare disc in parte ii facem 8 pliuri (ca in foto) pentru a ridica marginile.
In fiecare minitarta punem cate o lingurita plina cu umplutura, apoi mai presaram cateva picaturi de ciocolata
Sfat de la Janette
In loc de picaturi de ciocolata puteti folosi fructe confiate, sstafide, merisoare…
Tapetam tava de la aragaz cu hartie de copt si asezam minitartele, introducem tava in cuptorul incalzit in prealabil pentru 35 minute, la o temperatura de 180 de grade Celsius.
Asta este totul. Minitartele obtinute sunt delicioase! Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
[…] Mai puteti sa aruncati o privire si pe reteta de minitarte cu ricotta: […]