Marmelada din gutui, mere si pere – o reteta fara zahar – perfecta pentru a fi consumata chiar si de catre diabetici, copii sau cei care au o dieta cu un continut redus de zahar. Cum se face marmelada din fructe? Reteta pas cu pas pentru o reusita sigura.
Pe blog puteti gasi si alte retete de gemuri si dulceturi, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta. Veti gasi atat retete simple, cat si unele mai complicate, traditionale sau usor modernizate, am retete pentru toate gusturile, preferintele si buzunarele.
Puteti incerca si reteta de peltea de gutui – care poate fi la fel de usor facuta si din alte fructe:
Sau puteti arunca o privire pe reteta de gem de gutui, o reteta cu zahar putin:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de marmelada din mere si pere fara zahar?
- fructe: mere, pere, gutui, caise
- zeama de la 2 lamai
Cum se face reteta de marmelada din mere si pere fara zahar?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Punem fructele in apa cu zeama de la o lamaie.
Merele le curatam, putem pastra cotoarele, tot in apa cu lamaie, ca sa facem peltea.
Marmelada din gutui, mere si pere fara zahar
La fel procedam si cu perele si cu gutuile.
Punem fructele intr-o tava de cuptor, taiate in bucati mari.
Adaugam in tava si zeama de la 2 lamai.
Punem tava la cuptor la o temperatura de 180 de grade Celsius. Verificam fructele cu o furculita dupa o ora, le mai amestecam din cand in cand, ca sa se patrunda foarte bine.
Dupa ce s-au copt fructele, le scoatem din tava si le punem intr-o cratita si le pasam cu un blender vertical.
Punem marmelada la foc si o lasam sa fiarba in tihna, pana cand devine suficient de groasa. Amestecam constant, se poate lipi cu usurinta.
Eu am fiert-o in jur de 2 ore, pana a fost bine legata. Puteti sa o scadeti mai mult, eu am preferat sa o fac mai fluida, pentru a o putea folosi la clatite.
Marmelada din gutui, mere si pere fara zahar
Turnam marmelada in borcane, cat inca este fierbinte.
Punem capacele, le strangem foarte bine. Neavand zahar sau conservanti, va recomand sa le sterilizati la cuptor sau la bain-marie. Eu le sterilizez timp de 30 de minute, din momentul in care apa da in clocot. In felul acesta sunt sigura ca marmelada va rezista peste iarna.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta. 🙂
Spor la gatit!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
Ce valabilitate are aceasta marmelada? Mulțumesc
1-2 ani.