Legume la cuptor cu sos de usturoi copt si iaurt – o reteta simpla sanatoasa si plina de vitamine. Se prepara foarte usor si sunt tare gustoase.
Daca le doriti in varianta de post in locul iaurtului natural folositi iaurt vegetal. Legumele se pot servi si alaturi de o friptura, sunt o garnitura excelenta.
Pe blogul Ginei Bradea puteti sa gasiti multe alte retete, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta. Spre exemplu, puteti incerca reteta de legume gratinate:
Puteti sa aruncati o privire si pe reteta de tocana de legume, un alt preparat delicios:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de legume la cuptor cu sos de usturoi copt si iaurt?
- -2 morcovi mai mari
- -o telina mica sau o jumatate de telina mare
- -2 cartofi
- -o ceapa
- -o capatana usturoi
- -2 sfecle rosii mici
- -sare, piper
- -rozmarin
- -2-3 linguri ulei
- -putin patrunjel pentru decor
- Pentru sos:
- -125 gr iaurt
- -sare, piper
- -o lingura ulei
- -o lingura marar tocat marunt
- -si capatana de usturoi care a fost coapta cu legumele.
Cum preparam reteta de legume la cuptor cu sos de usturoi copt si iaurt?
Legumele se curata si se taie cubulete mai maricele.
Ceapa se curata si se taie in patru, iar capatana de usturoi se taie doar putin in partea de sus.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pun legumele, se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin.
In mijlocul legumelor se pune si capatana de usturoi.
Se pune si uleiul deasupra si se coace la 180 de grade Celsius pentru 35 minute. Puteti pune alaturi si cateva bucatele de afumatura, pentru un plus de savoare, daca nu tineti post.
Se scot legumele din tava si se pun pe un platou.
Usturoiul copt se curata si se blenduieste cu iaurtul, sare, piper si lingura de ulei, iar la final se adauga si mararul.
Legumele se servesc calde alaturi de sosul obtinut. Puteti pregati alaturi si o friptura de porc sau un pui pe sare, legumele acestea vor fi o garnitura excelenta.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta. 🙂
Pana atunci nu va urez decat spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
