Lava cake sau vulcan de ciocolata: un desert care este mult indragit de iubitorii de ciocolata. Se prepara rapid si te poate scoate din impas atunci cand ai musafiri si nu stii ce sa pregatesti rapid, dar si delicios.
Vulcanul de ciocolata sau lava cake este un desert cunoscut, poate fi gasit in majoritatea restaurantelor, dar poate fi preparat foarte usor si acasa. Reteta nu este deloc complicata, o vom prezenta in continuare.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de lava cake sau vulcan de ciocolata?
Rating
- 200 g ciocolata de foarte buna calitate (eu am folosit ciocolata cu lapte, deoarece nu sunt mare iubitoare de ciocolata amaruie)
- 100 g unt
- 50 g faina
- 70 g zahar
- Un praf de sare
- 3 oua
Cum preparam reteta de lava cake, vulcan de ciocolata?
Se topeste pe bain-marie ciocolata impreuna cu untul.
Cand acestea s-au topit se ia vasul de pe foc si se adauga zaharul.
Lasam ciocolata sa se tempereze putin, apoi cu ajutorul unui tel incorporam pe rand fiecare ou.
Adaugam praful de sare si faina si omogenizam bine pana cand acestea s-au incorporat. Compozitia rezultata se toarna in forme.
Eu am folosit forme de silicon destul de mici, iar din aceasta compozitie au rezultat 11 portii.
Am folosit aceste forme de silicon fara a le tapeta cu ceva, iar rasturnarea a fost fara probleme.
Coacerea
Se da tava la cuptor pentru 10 minute la 200° Celsius. Cuptorul trebuie incalzit inainte.
Cand sunt gata se lasa un minut pe blatul de lucru, apoi se pot rasturna.
Se serveste cu fructe proaspete sau inghetata de vanilie.
Asta este tot, putem prepara un desert delicios, aratos si pe placul tuturor, intr-un timp scurt si din putine ingrediente. Si cu un nume pe masura: „lava cake” sau „vulcanul de ciocolata”.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Dorinei Sabau si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs le puteti gasi aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
Un desert foarte gustos. Mult succes, Dorina!
Mi se pare atât de bună această prajitura😍
Foarte bun !
SUCCES!
Asa reteta simpla? Wow! Si arata delicios! Cu siguranta am sa fac! Mi-am propus de mult timp, insa acum ma simt motivata. 🙂
Super . felicitari
La cuptorul clasi, pe gaz, se poate face aceasta prajitura?
da
Eu as pune mai putin zahar. Am facut cu 70g, dar a fost exagerat de dulce. In rest, reteta foarte ok.