Lapte condensat facut acasa, reteta simpla si foarte ieftina. De cand am descoperit aceasta reteta, nu mai cumpar din comert. Reteta video pas.
E greu sa gasesti un lapte condensat de buna calitate in comert, in general se gaseste lapte evaporat, care nu e deloc acelasi lucru.
Am multe retete de prajituri, creme si inghetate la care e nevoie de lapte condensat. Asa ca am inceput sa caut o reteta buna, usor de facut, cu ingrediente la indemana.
Lapte condensat facut acasa, reteta simpla
Aceasta e cea mai buna, am gasit reteta intro revista italiana Cake design.
Fac din cate 1 l de lapte si-l pastrez la frigider si 2-3 saptamani, fara probleme. Eu il fac simplu, fara arome. dar puteti adauga si vanilie daca doriti.
Retetele mele de dulciuri le gasiti aici.
Aduc in curand si retetele cu lapte condensat 🙂
Ingrediente pentru Lapte condensat facut acasa, reteta simpla
-1 l lapte integral
-1 kg zahar
-100 g unt gras
Va recomand sa folositi lapte si unt cat mai grase, lapte integral si unt cu peste 80 % grasime. In felul acesta veti obtine un lapte condensat de foarte buna calitate.
Mod de preparare pentru Lapte condensat facut acasa, reteta simpla
Va invit sa vedeti mai departe reteta video:
Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!
Pofta buna
Imi place reteta…am sa fac si eu!Va urmaresc retetele si va apreciez foarte mult!
O reteta atat de simpla si atat de utila . O sa incerc si eu .Va multumesc.Urmaresc cu admiratie toate retele postate aici pe youtube si pe facbook santeti minunata.Numai bine va doresc.
Multumesc din tot sufletul.
Buna ziua,zahar brut se poate folosi?multumesc!
Da, dar culoarea va fi mult mai inchisa.
Abia astept sa-l fac.Multumesc pentru tot ce postati.Aveti retete tare bune.Sa va dea Bunul Dumnezeu sanatate sa ne mai dati retete.
Cu lapte de tara merge? Ma gandesc ca este mult mai gras decat cel din comert. Multumesc anticipat
Iese delicios cu lapte de tara.
In sfarsit aflu cum se face laptele condensat ,multumesc pentru initiativa !
Mulțumesc ,am sa incerc sa fac ,eu foloseam din comerț
Aveți rețete minunate !Si dv sunteți o doamna minunata !!??
Multumesc frumos si eu, pup tare <3
Foarte buna rețetă. …ăsta cu siguranță nu l-am învățat la școală. ..De la lume adunate la lume date.
Da, multe nu am invatat la scoala, dar invatam toata viata 🙂
Si eu am nceput de azi( de cand am vazut reteta cu „mujdei de usturoi pentru vara ….( cu rosii)…..
Felicitari D-na Gina ….si ne dati si niste retete pentri inghetata …din aa din copilaria mea …???pufoasa si cremoasa …nu cu „cristale in ea …parca mananci nisip amestecat cu gheata ….???
Am postat deja 3 retete video de inghetata acum si mai am si alte retete din anii trecuti, doar scrise. Va invit sa le probati 🙂
Pentru lapte condensat se poate folosi altceva in afara de zahăr?Incerc sa evit zaharul pe cât posibil .
Puteti incerca miere sau indulcitor.
Aveti cumva reteta de „tarta cu bezea”, prajitura copilariei noastre de 3 lei. O gaseam la cofetarie in diferite culori si arome, arata aproape ca o briosa, crema era foarte groasa si consistenta așezată pe dulceața intr-o tavita rotunda dintr-un blat foarte gustos. Imi lasa gura apa numai cit m-a gindesc , era prăjitura mea preferata. Sper ca o aveți, va multumesc anticipat! Numai bine!
Liliana
Am reteta, dar le facem mai la toamna-iarna. Aminteste-mi si le facem 🙂
De cateva zile v-am descoperit si deja va iubesc! Sa va tina Dumnezeu sanatoasa!
Multumesc frumos <3
Multumesc pentru retetele minunate cu care nu dau gres niciodata ! Am facut portie dubla in iunie cand am fost in vizita la nepotei in America. Am folosit un NES decofeinizat, asa ca au putut manca si copiii. In jumatate am mai adaugat si niste resturi de cookies cu ciocolata, ca tot erau pe acolo si am facut topping de caramel- homemade, of course ! 🙂 Nu pot sa-ti povestesc ce incantati au fost toti. Acum mi-am pregatit laptele condensat pentru inca doua portii, de data asta acasa, in Romania, de ziua mea.
Tare ma bucur, sa va fie de bine! Imi place ce-ai improvizat, se vede ca esti o gospodina excelenta si o bunica minunata 🙂
Va imbratisez cu mare drag <3
Am incercat laptele condensat dupa reteta dvs. Mi s-a parut mult prea dulce pentru gustul meu. Oare daca pun mai putin zahar iese? Multumesc!
Este foarte dulce, da, asta e laptele condensat. Nu se consuma asa, se pune la creme, inghetate 🙂
Am facut si eu reteta,dar am fiert putin mai mult pana s-a ingrosat crema si zaharul s-a caramelizat usor. A iesit ca o dulceata de lapte. Oricum,gustul e divin si ptr creme e minunata. Esti minunata,Gina! Te-am descoperit tarziu dar deja imi esti draga. De acum,voi folosi numai retetele tale.
Din greseli invatam, nu aruncam nimic, gasim solutii la toate 🙂
Multumesc frumos, te pup tare.
Daca tot m-ai gasit, spune tuturor despre mine, sa ma gaseasca si altii 🙂
De fapt,nu a fost o greseala fierberea pana la concentrare. Asa am gasit eu reteta pe un link,dulceata de lapte. Am folosit-o si ca umplutura ptr cozonac. Dar, oricum esti minunata.
Eşti minunată Gina,rețetele tale sunt super.Am probat multe rețete şi a ieşit super bine.
Mulțumesc.
Mulțumesc pentru Rețetele bune pe care le împărțiți cu noi.
Multumesc pentru retete.Sunt foarte utile..Multumesc
Buna ziua! O sa-l incerc cu siguratnta ca eu il folosesc foarte des la Creme si tot timpul l-am cumparat din Magazine.Va doresc o zi cat mai frumoasa!
Am mai facut aceasta reteta acum cateva luni si a iesit perfect . Este o reteta buna si economica ,astazi o fac din nou . Multumesc pt aceasta reteta si pt celelalte retete delicioase si pt modul cum le prezentati, Felicitari.
Atat acasta reteta cat si toate celelalte sunt minunate si explicite Felicitari si multumiri.
Multumesc mult , cautam de mult timp o reteta de lapte condensat , dupa-masa placuta
Multumesc frumos si eu, te mai astept sa gatim impreuna.
Am făcut azi lapte condensat doar ca am facut reteta cu cantități duble și am lăsat mai mult pe foc deoarece nu scăzuse la jumătate compoziția,doar ca la sfarsit s ă îngroșat dar avea un aspect ca și când s ar fi tranzit.Am folosit lapte de tara si unt cu grăsime 80%.Nu inteleg de ce are acel aspect branzit
Daca are aspect branzit, laptele nu a fost foarte proaspat. Recomand sa incalzesti si sa bagi un blender vertical in el. Se va rezolva.
Hristos a înviat D-na Gina ! Nu pot sa descriu cat de bun este laptele condensat preparat , am folosit din el la rețeta de Kinder si a ieșit o minune de prăjitura . Acum mai pregatesc o transă pentru copa dell Nono așteptata cu nerăbdare . Mulțumim de rețeta
Te rog sa imi spui Gina. 🙂
Ma bucur si te felicit, Lucia! Sa va fie de bine!
Te asptept cu drag sa revii, sa ne spui cum ti-a iesit si inghetata Coppa del nonno. 😀
Va admir si va stimez ,ma bucur mult ca v-am descoperit .In timpul liber ma delectez cu retetele dumneavoastra. Felicitari ! Sunteti unica !
Iti multumesc, Valeria! 🙂
Pup!
Iti urmaresc postarile si te apreciez foarte mult! Pupici!
Multumesc, Elena!
Te pup!
Oare zaharul e cel care face laptele sa se ingroase, sau faptul ca il fierbem mult cu unt? Ma intrebam daca as putea inlocui zaharul cu mierea, si sa o adaug la sfarsit, sa nu o fierb?
Zaharul face un sirop de lapte, deci e nevoie de zahar nu de miere.
daca fac lapte condensat cu indulcitor din stevie sau de mesteacan ,folosesc tot ata gramas ca si la normal cu zahar , ?
va multumesc
Nu am facut cu indulcitor. Incearca o cantitate mica, vezi cum iese si-mi spui si mie 🙂
Buna ziua, din cantitățile de ingrediente ( 1 kg zahar +un litru de lapte+ 100 gr unt ) ce cantitate de lapte condensat iese? Aproximativ 1/2 kg de lapte condensat ?
Il scazi cat de mult vrei! 🙂
Multumesc,multumesc,multumesc! Sa-ti dea Dumnezeu sanatate!
Multumesc frumos si eu, pup tare!
Multumesc din suflet Va sunt recunoscatoare pt toate rete mai ales acest lapte care l as face cu unt de cocos si chiar cu laptic de soia ?…
stiti cumva o reteta de paine fara drojdie sau maia( am in fam alergic la drojdie si e extrem de greu)
Se poate face paine cu praf de copt sau bicarbonat. Aminteste-mi dupa sarbatori, te rog, sa fac reteta.
Îmi plac foarte mult rețelele dumneavoastră. Aș vrea să le fac pe toate, dar sunt o mică elevă și nu am timp. Ne sunt de folos toate învățăturile dumneavoastră. Sunteți o scumpă. Vă iubim foarte mult! Mi-a zis bunica (,) că sunteți excelentă. Bunul Dumnezeu să vă țină sănătoasă!