Langosi cu branza sau urda

Langosi cu branza sau urda: acesti langosi sunt niste gogosi mai mari cu umplutura generoasa de branza sau urda. Se fac dintr-un aluat simplu, asemanator cu cel de la paine.

Cu doar cateva ingrediente obtineti niste langosi babani si deliciosi.

Pe blog gasiti si alte retete, cel putin la fel de delicioase si usor de facut:

Ingrediente pentru reteta de langosi cu branza sau urda

Langosi cu branza sau urda

Rating  5.0 from 1 reviews

Ingrediente

• -400g faina
• -250 ml apa
• -5g drojdie uscata
• -3 linguri ulei
• -1 lingura zahar
• -putina sare
• Umplutura
• -250g urda
• -50g zahar
• -1 ou
• -coaja rasa de la o lamaie
• -50g stafide
• -un praf de sare
• -Ulei pentru prajit

3.5.3229

Cum preparam reteta langosi cu branza sau urda?

Modul de preparare pentru aceasta reteta este unul cat se poate de simplu.

Primul pas este cernerea fainii pe care o vom pune intr-un bol si o vom amesteca cu sarea.

In mijlocul fainii forman un crater in care vom pune drojdia,zaharul si putina apa calduta. Omogenizam putin apoi turnam si restul de apa.

Incepem sa framantam adaugand si uleiul putin cate putin.Vom obtine un aluat omogen,ce nu se lipeste de maini pe care il lasam la dospit  pentru aproximativ 60-90 de minute.

Cand aluatul este aproape crescut ne putem apuca si de umplutura.Amestecam toate ingredientele cu exceptia stafidelor pe care le vom adauga la sfarsit.

Langosi cu branza

Punem aluatul pe o suprafata infainata si il impartim in 4 sau 6 bilute egale. Intindem fiecare biluta de aluat sub forma de cerc  in centrul caruia vom pune 2-3 linguri de umplutura.

Lipim marginile ajutandu-ne de o furculita astfel vom vedea ca obtinem o „semiluna”.

Incingem uleiul intr-o tigaie la foc mediu si vom coace langosii.Ii lasam pana capata o culoare aurie apoi ii intoarcem si pe cealalta parte sa se coaca. Trebuie lasat focul  incet avand grija ca langosii sa nu ramana cruzi in mijloc.

Dupa ce i-am copt ii scoatem pe prosopele de hartie ca sa absoarba excesul de ulei.

Langosii nostri sunt gata.Va asigur ca o sa dispara ca printr-o minune.Daca va place ii puteti pudra cu zahar pudra,eu ii prefer simpli.

Din ingredientele de mai sus eu am obtinut 4 langosi barosani, dumneavoastra puteti forma bilutele de aluat mai mici si veti obtine mai multi.Oricum,mici sau mari sunt extraordinar de buni,sunt preferatii mei.

Din aluatul folosit puteti face si gogosele simple sau scovergi. Este ideal pentru perioadele de post si nu numai.

Incercati reteta, este foarte simpla si foarte ieftina. Va recomand sa incercati si reteta de gogosi pufoase, sunt gustoase si foarte usor de preparat. 🙂

Sa aveti spor si pofta buna!

Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.

Mai multe retete de la Oana gasiti aici.