Halaszle, supa ungurească de peste, in Ungaria se mananca traditional de Craciun, dar si in restul anului.
Am mancat ciorba de peste in Ungaria (nu vreau sa ma laud) dar ciorba mea iesit mult mai gustoasa fata de ce am mancat acolo 🙂
Ce ingrediente folosim pentru reteta de supa?
Rating
- 2 kg de somn
- 1 lingura de untura
- 2 cepe mari
- 1 ardei verde
- 1 ardei rosu
- 1 cartofi mare
- 2 linguri mari de boia dulce (paprika) sa fie de calitate
- 2 rosii
- 2 catei de usturoi
- Sare si piper dupa gust
Cum preparam reteta de halaszle, supa ungureasca de peste?
Curatam pestii de solzi si aripioare, ii evisceram si ii spalam bine.
Curatam ceapa si ardeii, le spalam, le taiem bucati mari si le calim in untura timp de 3-4 minute. Adaugam paprika, rosiile taiate, cartoful taiat cubulete si usturoiul zdrobit, adaugam apa peste ele si punem bucatile de peste.
Cand legumele sunt fierte, strecuram supa, dam legumele prin sita si separam oasele de carne.
Se reintoarce supa in oala, adaugam pasta de legume si carnea de peste separata de oase, mai adaugam paprika, sare si piper dupa gust.
La final adaugam in supa bucati de somn sau orice peste file si mai lasam sa clocoteasca 10 minute.
Ciorba se serveste fierbinte cu paine alba si ardei iute.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Alexandra Chitas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
Super gustoasă! Mult succes, Alexandra!
Wow!Cat de bine arată!
Super preparat. Arat bine de tot. 😋😋😋
Pare tare buna!