Gem de gutui rase sau cubulete – o reteta simpla, naturala, fara conservanti sau chimicale inutile. Gem cu doar 200 de grame de zahar la kilogramul de fructe. Cum se face gemul de gutui? Reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Pe blogul meu puteti gasi si alte retete cu gutui, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de dulceata de gutui:
Merita sa aruncati o privire si pe reteta de peltea de gutui, ca este tare buna si aceasta:
Sau puteti sa faceti o mancare de gutui, care e fantastic de gustoasa:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de gem de gutui?
Rating
- 1 kg de gutui curatate
- 200 g de zahar
- 200 ml apa
- zeama de la 1 lamaie
- optional: scortisoara si vanilie
Cum se face retetea de gem de gutui?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Curatam gutuile, apoi le punem in apa cu zeama de lamaie.
Le dam apoi pe razatoare.
Peste gutuile razuite adaugam zaharul si sucul proaspat stors de lamaie si apa.
Amestecam totul foarte bine.
Punem intr-o cratita cat mai larga si cu fund dublu si punem la fiert. Optional putem adauga scortisoara si vanilie.
Lasam sa fiarba si mai amestecam din cand in cand.
Fierbem pana cand lichidul scade si incepe sa se lege. Timpul total de fierbere este in jur de 2 ore.
Cat gemul inca este fierbinte, il punem in borcane.
Strangem bine capacele borcanelor, le asezam cu gura in jos si le acoperim cu paturi. Le lasam sa se raceasca in tihna, pana a doua zi.
Pentru siguranta, recomand sa se sterilizeze in cuptor sau la bain-marie inca 30 de minute.
Mai verificam capacele, sa nu curga, apoi le putem eticheta si le putem pune in camara. Acest gem este perfect pentru micul dejun, pentru rulade si prajituri. E un adevarat deliciu!
Va invit cu drag si pe voi sa probati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti cum a iesit reteta. 🙂
Spor la gatit!
Pofta buna, reteta cu Gina Bradea
Pentru a fi gemul mai fin putem blendui gutuile?
Da, si va fi ca o marmelada.
Vă mulțumesc!
Buna seara,
eu ași vrea să bag și niște mere și nucă, cat timp trebuie să-l las la fiert?