Fursecuri faguri cu crema, reteta veche

Fursecuri faguri cu crema: o reteta veche, simpla, asa cum o faceau pe vremuri mamele noastre. Sigur le stiti, se faceau in forma, pe aragaz si apoi se uneau cate 2 cu o crema de cacao sau lamaie.

Nu este o reteta complicata, ba chiar este o reteta extrem de simpla, ieftina si gustoasa. Exact dupa aceeasi reteta puteti face si vaffe 🙂

Cu siguranta stiti si retete de nuci fragede cu untura, care se fac tot cu o forma, pe aragaz. Erau nelipsite pe la petreceri, alaturi de prajituri gen Alba ca zapada, Albinita, Greta Garbo si cornuletele fragede cu untura si bors 🙂

Va las mai jos cateva alte idei de preparate pe care le gasiti pe blogul meu, gasiti retetele dand click pe fiecare poza:

Ce ne trebuie pentru reteta de fursecuri faguri?

Faguri cu crema

Rating  5.0 from 5 reviews

Durata Preg.:  15 mins

Durata gatit:  40 mins

Total:  55 mins

Fursecuri faguri, reteta veche, simpla, asa cum o faceau pe vremuri mamele noastre. Sigur le stiti, se faceau in forma, pe aragaz si apoi se uneau cate 2 cu o crema de cacao sau lamaie.

Ingrediente

• -3 oua
• -3 linguri de zahar (75 g)
• -3 linguri de lapte (cam 60 g)
• -3 linguri de ulei sau untura topita (cam 45 g)
• -6 linguri de faina (180 g)
• -1 lingurita rasa de praf de copt sau amoniac stins cu otet
• -vanilie

3.5.3229

Cum se face reteta de fursecuri faguri cu crema?

Remarcati reteta: 3-3-3-3-6, deci e multiplu de 3 intotdeauna, acelasi numar de oua si linguri de lapte, ulei si zahar si dublu de faina.

Se poate face mai mult aluat din 6-9-12 oua si se maresc si celelalte cantitati, la fel.

Ouale se bat impreuna cu praful de sare (cat se ia cu 3 degete) si zaharul, pana cand zaharul este dizolvat complet. Se obtine o spuma.

Se adauga vanilia (sau alta aroma dorita gen coaja de lamaie, portocala, rom, scortisoara etc), praful de copt sau amoniacul stins cu otet, laptele si uleiul, si se amesteca totul.

La urma se pune faina cernuta si se amesteca bine cu telul. Se va obtine un aluat ca de chec.

De fapt, acestea sunt fursecuri din aluat amestecat, un fel de checuri mititele 🙂

Cand sunt gata, se rastoarna pe o tava sau intrun castron si se pune iar aluat. Nu se mai unge forma.

Aluat puneti in functie de forma pe care o aveti, va orientati cat vreti sa fie de mari.

Sunt forme diferite, eu am adus o forma tip biscuiti aici, in Italia. Mai am acasa, in debara si alte modele.

Crema pentru faguri

Se umplu cu orice crema doriti, se lipesc doua cate doua. In general se face crema de cacao, dar alegeti ce va place. Va recomand 2 creme:

–crema ganache de ciocolata

–crema aparel de unt – care se poate aromatiza cu lamaie, cacao, vanilie, portocale…etc.

Sunt tare gustoase aceste fursecuri faguri cu crema, nu-i asa? 🙂 Iar daca tot discutam de retetele pe care le facem in special in perioada sarbatorilor, va recomand cu drag sa incercati si reteta de cozonac cu 10 galbenusuri, e una dintre cele mai celebre retete ale mele. Este o varianta ceva mai simpla a cozonacului moldovenesc.

Pofta buna!