Fursecuri degete de vrajitoare

Fursecuri fragede si parfumate, cu unt si migdale – o reteta aparte, cam ciudata, dar absolut delicioasa. 🙂 Daca tot se apropie Haloweenul, m-am gandit sa scriu aceasta reteta. In Italia, aceste degete de vrajitoare se fac de Haloween, dar si de Sarbatorile Befanei (befana este vrajitoarea) pe 5 ianuarie, zi care simbolizeaza sfarsitul tuturor sarbatorilor de iarna.

Aluatul pe care l-am folosit este un aluat fraged clasic, un aluat cu unt pe care eu il folosesc la multe tarte, fursecuri si prajituri – vedeti reteta aici. Aluatul trebuie sa fie mai tare, pentru ca degetele sa-si pastreze forma.

Sa va spun ce-am folosit pentru reteta de fursecuri-degete de vrajitoare.

INGREDIENTE:

Fursecuri degete de vrajitoare

Fursecuri fragede, cu unt si migdale, in forma de degete de vrajitoare.

Ingrediente

• -aluat fraged cu unt (jumatate din cantitatea din reteta pentru 2 tavi de cuptor)
• -migdale fara coaja
• -gem fin de caise, portocale sau piersici

3.5.3208

Aluatul se imparte in bucati cam de 20-25 de g.

Se fac mici suluri si se pun in tava.

Se inmoaie o migdala prin putin gem si apoi se fixeaza in fata, ca o unghie. Atentie: se inmoaie in gem doar pe partea care se lipeste.

Cu un cutitas se fac liniile si se modeleaza forma de deget.

Trebuie sa fie subtiri facute degetele, la copt, aluatul se mai umfla, aproape isi vor dubla volumul. Se coc la foc potrivit spre iute, la 190-200 de grade. Se coc foarte rapid, verificati-le dupa 15 minute.

Cateva secrete:

-rupeti aluatul in 4 bucati si aromatizati-le diferit: cu rom, vanilie, lamaie, scortisoara, portocala, trandafiri etc.

-un efect extraordinar este si daca se coloreaza aluatul si obtineti degete verzi, mov, roz, maronii…

Aceste fursecuri sunt grozav de bune, fine si parfumate, iar distractia …va las pe voi sa ghiciti ce rasete ies cu aceste degete. 🙂

Stati pe-aproape, revin si cu alte retete.

Dedic aceasta reteta unei doamne deosebite, madame H – Elena Bite, stie ea de ce. 😀

Vedeti  si prajitura cu mousse de dovleac, e minunata.

Mai multe prajituri de casa gasiti aici.

Pofta Buna! si distractie maxima!!!

Abia astept sa vad ce faceti si voi 😀