Foietaj cu pere umplute cu nuci – o reteta de toamna delicioasa si aspectuoasa, un desert aromat si plin de savoare. Se prepara usor, iar gustul este unul deosebit.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti multe alte retete cu pere.
Puteti incerca reteta de pere cu gorgonzola:
Si tot din pere puteti face si un chec tare delicios:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de foietaj cu pere umplute cu nuci?
- o foaie de aluat foietaj
- 3 pere
- 200 gr de zahar
- 7 biscuiti picnic
- 6-7 nuci
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 lamaie
- 1 galbenus de ou
- 200 ml de apa
Cum se face reteta de foietaj cu pere umplute cu nuci?
Perele se curata de coaja, se taie pe jumatate si se scot semintele.
Perele curatate se pun la fiert in 200 ml apa zeama de la o lamaie, 100 gr de zahar si se fierb pana se inmoaie putin.
Dupa ce s-au fiert perele, se scot, se scurg foarte bine si se lasa la racit.
Aluatul foietaj se taie in 6 parti.
Intr-un bol se amesteca 75 gr de zahar, scortisoara, biscuiti si nucile maruntite.
Perele se umplu cu aceasta compozitie si se pun peste aluatul foietaj taiat si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Se preseaza putin in jurul perelor cu o lingura si se ung marginile foietajului cu galbenus de ou.
Se coace totul la 190 de grade Celsius, pentru 30 minute.
In utlimele 5 minute de copt se presara zaharul ramas deasupra.
Sfat
Pentru a aseza para pe aluat se procedeaza astfel: jumatatea de para umpluta se tine in mana se pune deasupra bucata de foietaj si se rastoarna asezand-o in tava tapetata cu hartie de copt.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Puteti pregati si un sos de vanilie, ciocolata sau caramel, pentru a servi perele cu foietaj, rezultatul va fi excelent.
Va invit cu drag sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, va pot spune doar spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
