Foietaj cu ciuperci – un aperitiv delicios, numai bun pe mesele de sarbatoare. Se prepara rapid este foarte gustos si aspectuos. Aceste foietaje sunt perfecte chiar si pentru a fi luate la pachet la scoala sau la munca.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu aluat foietaj, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de foietaje aperitiv cu rosii si branza, pe cat de simple, pe atat de usor de preparat:
Merita sa aruncati o privire si pe reteta de aluat foietaj cu osanza, un aluat care se face acasa si ies niste haiose perfecte:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de foietaj cu ciuperci?
- -o bucata de aluat foietaj
- -500 gr de ciuperci
- -3 cepe mici sau una mare
- -3 linguri de ulei
- -25 gr de unt
- -sare si piper
- -150 gr de mozzarella
- -2 linguri de smantana
- -marar
- -un varf de lingurita boia dulce
- - un varf de lingurita pudra de usturoi
Cum se face reteta de foietaj cu ciuperci?
Ciupercile se spala, se usuca si se taie felii.
Intr-o tigaie se pun uleiul, ceapa taiata marunt si se calesc pana ce ceapa devine sticloasa.
Se adauga apoi ciupercile, un pahar de apa, se condimenteaza cu sare si piper si se fierb pentru aproximativ 20 minute.
Spre final se pune si untul.
Aluatul foietaj se taie cercuri sau patrate, in functie de ce forme avem.
Eu am copt jumatate in forme de tarte, jumatate in forme de briose.
Formele se ung cu unt sau ulei, se pune aluatul foietaj taiat in forme si se inteapa cu o furculita.
Se pune compozitia cu ciuperci in fiecare forma, iar deasupra se pune mozzarella, dar nu toata, se mai opreste putin pentru final.
Se coace la 180 de grade Celsius, pentru 25 minute.
Se scot din cuptor, se pune si restul de mozzarella si se mai tine pentru 5 minute la cuptor pana se topeste mozzarella.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa probati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Pana atunci va zic doar: spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
