Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana
Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

Focaccia cu masline si nuci: o reteta italiana simpla, o paine delicioasa, care se consuma ca aperitiv sau gustare. Cum se face focaccia? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Focaccia este unul dintre preparatele cu care italienii se mandresc, e vestita in toata lumea. Cea mai vestita este Focaccia genovese, dar si celelalte regiuni ale Italiei au retete de focaccia.

Este un aluat de paine, mai moale, intins in foaie groasa de 1-2 degete, cu mult ulei de masline, simpla, sau cu adaos de sare, ierburi aromatice, masline, rosii uscate…

Da, seamana cu pizza 🙂

Multi italieni ies la plimbare cu familiile, isi cumpara cate o bucata de focaccia si asta este o masa sau o gustare simpla, gustoasa si hranitoare.

Va las mai jos doar cateva sugestii de retete italiene, puteti gasi multe altele pe blogul meu:

Focaccia cu rozmarin, pufoasa, moale, reteta italiana autentica
Focaccia cu rozmarin
Cum se face un aluat de pizza pufos si crocant?
Cum se face un aluat de pizza pufos?
Risotto alla milanese, reteta italiana clasica si povestea ei
Risotto alla milanese
Paste aglio, olio, peperoncino (reteta traditionala italiana)
Paste aglio, olio, peperoncino

Ingrediente pentru reteta de focaccia cu masline si nuci

Focaccia cu masline si nuci

Rating 

Ingrediente
  • 1 kg de faina
  • 700 ml de apa calduta
  • 150 g de masline fara samburi
  • 100 g de miez de nuca
  • 7 g de drojdie uscata sau 25 g de drojdie proaspata
  • 100 ml de ulei masline
  • 1 lingurita de sare

Cum preparam focaccia cu masline si nuci?

Focaccia cu masline si nuci

 

 

 

 

 

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video.

Reteta video de focaccia

 

In mijlocul fainii facem un crater si turnam drojdia uscata. Amestecam putin.

Turnam apa si 50 de ml de ulei. Mai punem si o lingurita de sare.

Amestecam aluatul, mai putem adauga putin ulei pe margine, daca este nevoie.

Va rezulta un aluat lipicios, asa trebuie sa iasa. Poate fi framantat si la robot.

Acoperim bolul in care am framantat aluatul cu folie alimentara.

Eu am folosit un capac cu elastic, vedeti in reteta video, foarte practic. Aluatul trebuie lasat la dospit pentru o ora, timp in care trebuie sa isi dubleze volumul.

Pregatim tava de copt, o tapetam cu hartie de copt. Adaugam putin in ulei peste hartie, il intindem foarte bine, pe toata suprafata acesteia.

Ungem mainile cu ulei, apoi rasturnam aluatul in tava. Il intindem frumos, apoi facem mici adancituri cu degetele, acesta este modelul specific pentru focaccia.

Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana
Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

Cum se coace focaccia cu masline si nuci?

Am aprins cuptorul la 220 de grade Celsius, sa fie un foc mai iute.

Punem deasupra maslinele feliate si miezul de nuca, apoi stropim cu ulei de masline deasupra.

Mai uniformizam o data aluatul, apasand cu degetele ici colo.

Punem tava la cuptor.

Sfaturi de la Gina Bradea

Pentru reteta am folosit produsele Epack, atat capacul, folia de copt, cat si buretii si lavetele lor. Au produse de calitate, pe care vi le recomand si voua.

Produsele lor pot fi gasite in: Auchan, Carrefour, Cora, Kaufland, Penny, Profi, Real, Metro Cash&Carry, Selgros Cash&Carry

Sub marca Epack sunt comercializate pungi alimentare, saci menajeri, folii de aluminiu si stretch, hartie de copt, bureti de vase si lavete, articole de unica folosinta si articole de menaj de cea mai buna calitate.

Este important sa stiti ca marca Epack este una 100% romaneasca, iar in acest moment sunt numarul 1 pe piata la bureti pentru vase si lavete umede si din microfibra, conform informatiilor de pe siteul lor.

In reteta video puteti vedea ce cos generos am primit si cat de bine arata produsele.

Avem acolo hartie de copt, foile alimentara, bureti de toate felurile, inclusiv buretele acela magic, atat de grozav. Si pungi de friptura 🙂 Facem friptura si paine la punga:

Paine de casa coapta in punga, fara dospire
Paine de casa coapta in punga, fara dospire
Friptura de pui la punga
Friptura de pui la punga

Mod de prezentare si servire pentru Focaccia cu masline si nuci

Focaccia se taie bucati patrate sau dreptunghiulare, care se asaza pe platou sau in cosuletul de paine. E delicioasa ca gustare sau in loc de paine.

Se poate taia pe mijloc si se umple cu branzaturi, legume, preparate, friptura rece si poate fi un sandvis delicios.

Iar la final, avem si o surpriza frumoasa 🙂

CONCURS!

 

Prietenii nostri de la Epack ne ofera 2 cosuri generoase, la fel ca cel din imagine. Si mai bine se poate vedea in reteta video 🙂

Ce trebuie sa faceti pentru a putea intra in tragerea la sorti:

  1. Sa dati like paginii Pofta buna cu Gina Bradea – aici.
  2. Sa distribuiti articolul pe pagina voastra, public (vom verifica).
  3. Sa ne lasati dedesubt un comentariu, in care sa ne spuneti la ce retete puteti folosi produsele Epack. De exemplu:

-Paine de casa in punga, reteta Gina Bradea

-Friptura de pui la punga, reteta Gina Bradea

-fursecuri lintzer, reteta Gina Bradea

-turta dulce, reteta Gina Bradea

-fursecuri ișlere, reteta Gina Bradea

-sarmale Gina Bradea

-ciorba de perisoare Gina Bradea

-paste carbonara, reteta Gina Bradea

-salam de biscuiti, reteta Gina Bradea

-ciorba de burta, reteta Gina Bradea

-ciorba radauteana, reteta Gina Bradea

etc….

Se vor lua in calcul doar comentariile lasate aici, pe blog, dar si pe paginile de fb Pofta buna cu Gina Bradea si Retete cu Gina Bradea. Alte comentarii, din grupuri, nu se vor lua in calcul.

Durata concursului

Concursul incepe astazi, 28.11.2019 si se termina pe data de o5.12. 2019.

La acest concurs poate participa orice persoana cu varsta peste 18 ani.

Premiile se vor trimite numai pe teritoriul Romaniei.  Nu este acceptata plata contravalorii premiilor.

Extragerea castigatorilor se va face prin Random.org si vor fi anuntati pe data de 6.12. 2019.

Doar castigatorii ne vor da adresa completa, aici, in mesaj privat, care nu va fi facuta public.

Acest concurs nu reprezinta o afacere comerciala si nu este destinat copiilor si minorilor. La acest concurs poate participa orice persoana cu varsta peste 18 ani, chiar daca nu locuieste in Romania.

Nimic din acest concurs nu constituie o oferta de a cumpara sau a vinde produse sau servicii in orice jurisdictie.

Confidentialitate si acord de protectie a datelor

Datele dumneavoastra cu caracter personal vor fi prelucrate exclusiv pentru arhiva publica a concursului publicata si mentinuta pe site dar si in scopul expedierii premiilor pentru castigatorii desemnati.

Prin prezentarea la concurs, admiteti ca ati citit si inteles termenii de concurs si regulile concursului si ca sunteti de acord cu ele.

Update (6.12.2019)

Lista participantilor

Nr. Crt. Nume si prenume
1 Tautu Simona
2 Liliana
3 Oana Min
4 Maryalsamman
5 Niorba Maria
6 Carmen
7 Vegh Dalmina
8 Mariana Grall
9 Doina Hojda
10 Liana
11 Naftan Tudorita
12 Anda Gabriela Moc
13 Nicoleta Madalina Zaharia
14 Mihaela
15 Alecu Carmen
16 Lavinia Maria Pites
17 Carp Madalina
18 Ela
19 Mihaela
20 Lucaci Monica Emilia
21 Aurica Nicu
22 Cojocariu Ramona
23 Margot
24 Zamfir Maria Larisa
25 Apetrei Alexandra
26 Mihaela Radu
27 Andreea Coroama
28 Gabriela
29 Ciobanu Nicoleta
30 Paraschiv Monica Oana
31 Gradinariu Ionela
32 Elena
33 Anca
34 Camelia
35 Iancu Marinela
36 Florica Bleji
37 Radmila
38 Burcea Doina
39 Madalina
40 Carmen Pozderie
41 Lucia Manea
42 Paula
43 Ancuta
44 Nicolici Csenia
45 Stanciu Simona
46 Chiriac Mirabela
47 Grigoruta
48 Bujoreanu
49 Monica
50 Raluca Marin
51 Sava Manuela Maria
52 Lidia Chirila
53 Rada Adriana
54 Hurmuz Alina
55 Aguritza
56 Elena Cioran
57 Dragomir Denisa
58 Florentina Tudosie
59 Mihaela Ciortan
60 Simona Banica
61 Tudorita Sandoi
62 Eugenia Dumitriu
63 Motroceanu
64 Cir Veronica
65 Vulturu Gigi
66 Ina-Otilia
67 Mihis Adela
68 Mustafa Eryn
69 Maria Gabriela Sandu
70 Filiz Mustafa
71 Rocsana Maria
72 Andrea Zeces
73 Arabagiu Claudia
74 Doina
75 Yateko
76 Moldoveanu Dumitra
77 Alexandra Popa
78 Mariana
79 Ungureanu Gabriela
80 Mariana Costea
81 Trinc Carmen
82 Rus Cristina
83 Dada Mihaela
84 Omer Filiz
85 Dorobantu Alina-Elena
86 Onea Anisoara
87 Angela Soponar
88 Grigore Monica
89 Botnaru Carmen-Violeta
90 Giurgefca
91 Veghiu Adriana
92 Cristina
93 Ene Maria
94 Biro Eniko
95 Delia Moraru
96 Rodica Doca
97 Daniela Ionelia Musca
98 Elisabeta Mateas
99 Maria Todirascu
100 Duta Silvia
101 Mariana Bulgariu
102 Raileanu Liliana
103 Mioara Draganoiu
104 Mariana Nemtuc
105 Doina Zaharia
106 Lenuța Ispas
107 Catalina-Elena Pupu
108 Stefana Stoica
109 Elena Luminița
110 Marilena Stefan
111 Ana-Maria Stanescu
112 Dumitrescu Carmen
113 Dana Malinas
114 Cristina Adel
115 Beatrice Vasilache
116 Tamas Daniela
117 Liliana Elena Jighira
118 Sonia Toma
119 Tereza Vasile
120 Marinescu Bety
121 Camelia Suciu
122 Silvia Drugu
123 Rodica Alexandru
124 Carmen Cita
125 Elena Lazar
126 Dora Lazar Roman
127 Carmen Gabriela Belbea Mitroaica
128 Notinaru Ştefana
129 Marioara Gamulea
130 Luminita Cojocaru
131 Elena Coteanu
132 Birdahan Doinita-Ovidiu
133 Badea Marcela Stancu
134 Otilia Serbu
135 Sonia Harpa
136 Petruta Radu
137 Lily Ichim
138 Cristina Daniela Apetrei
139 Marioara Marin
140 Mioara Sandoiu
141 Vioo Rozalia
142 Iuliana Rusu
143 Didina Safir
144 Petrina Avramoiu
145 Adriana Ghiba
146 Ecaterina Apostol
147 Vacarus Florentina
148 Lina Ciobanasu
149 Doina Fuior
150 Zoubida Lafnoune
151 Sofia Vlad
152 Dan Danut
153 Alexandrina Simion
154 Camelia Bacosca
155 Elena Costel Goian
156 Angela Filip
157 Tudor Oana
158 Iuliana Iulia
159 Diac Marinela Vera
160 Violeta Pascu
161 Daniela Despa
162 Gina Suceava
163 Chirilamaria Chirila
164 Ionela Rotaru
165 Maricica Cojocaru
166 Ana Bulată
167 Carmen Vilcu
168 Stefanescu Mirela
169 Mona Lucaci
170 Eleonora Hudrea
171 Angi Coita
172 Maftei Simonela Mariana
173 Raluca Horvat
174 Doina Iliescu
175 Hajnal Magyari
176 Elena Oarna
177  Ella Ella Motroceanu
178 Perghel Mirela Alesia
179 Andreea Geogea
180 Livica Drujescu
181 Viorica Anton
182 Trandafira Dascaliuc
183 Ana Lungu
184 Gica Petrescu
185 Natalia Achim
186 Cristina Eana
187 Mihaela Ene
188 Velisa Sefac
189 Anisoara Cososchi
190 Ana Dicu
191 Ghr Aurica
192 Elena Enache
193 Rodi Bogdan
194 Vari Sanda
195 Luluta Suciu
196 Dana Stroe
197 Paula Aurâtei
198 Mariana Tarziu
199 Ana Kepp
200 Dana Zamfir
201 Tantica Atanasiu
202 Aneta Costache
203 Marineta Judele
204 Nicoleta Maricica
205 Angela Eparu
206 Anisoara Gheorghiu
207 Ileana Mandoiu
208 Negura Marioara
209 Tatiana Tenea
210 Anghelusa Nistor
211 Simona Elena Istrate
212 Stan Elena
213 Mary Barbuta
214 Dory Dorina
215 Carmen Leahu
216 Carmen Birjoveanu
217 Georgiana Tanase
218 Răducan Giurgevca
219 Mirela Raicu
220 Ileana Vida
221 Rodica Ionescu
222 Simona Bunea Vladareanu

 

In urma extragerii, castigatorii sunt:

-nr. 184: Gica Petrescu

-nr. 67: Mihis Adela

Avem si poze cu fericitele castigatoare ale cosurilor atat de generoase 🙂

 

Acestea fiind spuse, declar concursul deschis! Succes tuturor!

Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3362

105 comentarii

  1. Paine de casa in punga, friptura in punga la cuptor , fursecuri , pandispan, blaturi de tort, cozonaci ca tot este sezonul lor ( ca sa zic asa 🙂 ) si dupa ce bucararim trebuie sa facem si curatenie , nu ?

  2. FRIPTURĂ DE PUI LA PUNGĂ.. PAINE DE CASĂ ÎN PUNGĂ …BELȘUG DE BINECUVANTĂRI CEREȘTI DOAMNA GINE ȘI EPACK .

  3. PAINE DE CASĂ ÎN PUNGĂ…SARMALE,,SALAM DE BISCUIȚI …DUMNEZEU SĂ VĂ BINECUVINTEZE FINCĂ ÎMPĂRȚIȚI CU NOI TOTUL AȘA FRUMOS ȘI EXPLICAȚI FRUMOS .VĂ IUBIM ENORM SI VA STIMĂM VĂ URMĂRESC CU DRAG ZI DE ZI .

  4. Pâine de casă la pungă rețetă Gina Bradea, friptura de pui la pungă rețetă Gina Bradea și alte bunătăți cu Gina Bradea pentru care îi mulțumesc din suflet!Tot respectul pentru ceea ce face!

  5. Pâine de casă la pungă rețetă Gina Bradea, friptura de pui la pungă rețetă Gina Bradea și multe alte bunătăți pe care le împărtășiți cu noi, vă mulțumim din suflet!

  6. As folosi cu drag toate produsele ,în special hârtia de copt pentru fursecuri,rulade dar și fripturi delicioase la cuptor!!

  7. Friptura de pui in punga ,paine de casa in punga si salam de biscuiti ,retele doamnei Gina Bradea. Va multumim pentru toate bunataturile.

  8. As dori acest cos pentru ca imi sunt foarte necesare in bucatarie la prepararea retetelor dv. doamna Gina Bradea.In special folo sesc foarte mult hartia de copt la cozonaci facuti dupa reteta Gina Bradea si pungile ptr. pui si paine. Dealtfel folosesc foarte mult si folia de aluminiu si cea de bucatarie(pelicola) ,deci ce sa mai vorbim imi sunt utile toate.Multumesc.

  9. Buna ziua,cu produse de la EPACK pot sa fac multe, exemplu paine de casa in punga ,retete Gina Bradea sau Friptura la punga ,reteta Gina Bradea . Ori Turta dulce,reteta Gina Bradea.Etc.

  10. Paine de casa si friptura la punga! Dementiale! Deserturile, coapte pe hartie de copt, fursecuri, cozonaci, chek, torturi.

  11. Fursecuri Linzer, salam de biscuiți, turtă dulce. Mai folosesc de la EPACK:bureții pentru vase, pungile pentru coșul de gunoi. EPACK-produse de foarte bună calitate.

  12. Bună. Toate sunt bune dar cele mai recente la care am folosit produsele sunt paste carbonara, salam de biscuiti, ciorba de burta, reteta Gina Bradea. Urmează pâinea de casa 😚😚😚

  13. As prepara in pungile Epack peste!! Utilizez des sacii menajerii, cat si buretii de bucatarie si bineinteles pungile alimentare !!

  14. As prepara peste in pungile alimentare Epack!! Utilizez frecvent sacii menajeri, buretii de bucatarie, cat si pungile alumentare!!

  15. As pregati pui in punga magica, hartia de copt o folosesc la foarte multe retete: fursecuri, tarte, placinte. As incerca reteta de turta dulce, reteta Gina Bradea.

  16. Salam de biscuiti, reteta Gina Bradea,friptura de pui la punga, reteta Gina Bradea si multe alte retete.Dupa ce terminam de gatit curatam bucataria ,spalam vasele si aruncam gunoiul folosind produse de la ePAK .

  17. Paine de casa la punga,friptura la punga etc.Va pup Doana Gina, sanatate maxima sa ne incantati cu pretioasele dv. retete.

  18. Buna.. Fac des retetele dumneavoatsra si aceste produse ar fi bune pentru prajituri si friptura la punga care e buna tare.. Am facut de la ciorbe la rulade fripturi savarine nuci si toate mi. Au iesit perfecte.. Mult succes in continuare..

  19. Friptura de pui la punga,reteta Gina Bradea, Paine de casa in punga,reteta Gina Bradea, Salam de biscuiti,reteta Gina Bradea,Paste carbonara,reteta Gina Bradea. Produsele EPACK sunt 100% romanesti de cea mai buna calitate.

  20. Bună ziua! Produsele EPACK le folosesc cu mare drag atunci cand pregătesc paine de casa in punga care merge de minune cu o friptură de pui la punga (care este incredibil de gustoasă si moale yammy) bineînțeles ambele retete fiind de la doamna Gina Bradea ❤

  21. Salam de biscuiti, reteta gina bradea. Sacii menajeri, buretii pentru vase, folia alimentara si aluminiu, hartia pentru copt si muuulte altele sunt ajutoarele mele in bucatarie!

  22. Eu fac pâine de casa rețetă Gina Bradea în punga, super bună și pufoasa
    Sarmale rețetă Gina Bradea
    Pandișpan rețetă Gina Bradea
    Friptura de pui/porc rețetă Gina Bradea
    Toate rețetele pe care le am încercat au ieșit foarte gustoase! Multa sănătate va doresc 😘

  23. Saramale in foi de varza,reteta Gina Bradea
    Cozonac pufos reteta traditionala,reteta Gina Bradea
    Negresa,reteta Gina Bradea

  24. Paine de casa in pung,reteta Gina Bradea , friptura de pui in punga,reteta Gina Bradea ,sarmale, reteta Gina Bradea, pandispan ,reteta Gina Bradea.

  25. Interesantă rețeta, de încercat! Dar provocarea e pâine în pungă, sau pui la pungă, rețeta Gina Bradea!

  26. Buna ziua! Foarte interesant si de ajutor capacul flexibil pe care l-as folosi la retete tip focaccia cu masline si nuci, reteta Gina Bradea sau aluatul pufos pentru pizza, reteta Gina Bradea; pelicula pentru Salam de biscuiti, reteta Gina Bradea; hartia de copt pentru prăjituri, preferata mea placinta cu iaurt, rețeta Gina Bradea; bineînțeles toate sunt utile si se folosesc cu drag in Bucătărie cu Gina Bradea

  27. As face multe retete, dar Foccacia este pe lista mea de ceva timp si are prioritate.Apoi paine in punga.Si multe altele.

  28. Folosesc produsele pemtru a prepara Friptura de pui la punga .Foaia de copt la prepararea produselor la cuptor .

  29. Fac rețete Gina Bradea cu produse Epack,,.. Focacia cu măsline, rozmarin, pui la pungă magică, , pâine în pungă magică, pizza,, focacia simpla cu ulei de măsline, salam de biscuiți, fursecuri,, Paște carbonară,, toate după minunatele Rețete marca Gina Bradea…

  30. Aș putea face pâine de casă în pungă, fripturi în pungă, minieclere, chec cu cacao,Scrumbie la cuptor în pergament, drob de miel, pateuri de casa cu piept de pui, porumb și cașcaval, covrigi românești…și câte și mai câte! Din fericire avem de unde alege, mulțumim pentru rețete, Gina Bradea și pentru ajutor, Epack!

  31. As face turta dulce din care as construi o casuta pentru bucuria nepotilor.Reteta de turta dulce Gina Bradea e super gustoasa.

  32. Turta dulce ,salam de biscuiti,ciorba de burta ,ciorba de perisoare,pâine in punga ,friptura in punga

  33. Buna ziua.Pai as gati o multime de bunatati marca Gina Bradea : friptura de pui la punga,sarmale,ciorba de perisoare,turta dulce si lista poate continua!

  34. Buna ziua.Cu produsele de la Epack pot face multe.De exemplu cozonac moldovenesc Gina Bradea,pui pe sare la cuptor,plăcintă/strudel cu bostan,pâine de casă in pungă, friptură la cuptor si multe alte retete.

  35. Arată minunat focacia ta Gina. Sunt absolut sigura ca este o reteta foarte gustoasa ptr ca am făcut mai multe din ele cu o reușită maxima.As folosi la fripturi, ciorbe, fursecuri, cozonaci, pâine ♥️ , la foarte multe.
    Multumim ptr retetele tale grozave!!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.