Ficat de vitel la tigaie, reteta ca la restaurant, foarte fraged si gustos. Cum se gateste ficatul de vitel? Reteta pas cu pas.
KISS. Stiti traducerea ! L-am gasit si in acronim. K.I.S.S. = Keep it simple, stupid. De cele mai multe ori, lucrurile simple sunt cele mai bune. Facute corect, bineinteles.
Deci…Azi e simplu.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de ficat de vitel
Rating
- 500 grame ficat de vitel curatat de pielita si vene
- sare
- piper
- 1-2 linguri ulei de masline
- 4-5 catei de usturoi pentru mujdei
- 4-5 linguri de faina alba de grau.
Cum preparam ficatul de vitel ca la restaurant?
Se feliaza ficatul in felii de 1,5 cm, nu se pune sare, se tavalesc feliile prin faina, se scutura, se pune tigaia la foc cu 1-2 linguri de ulei de masline sau de floarea soarelui, de care aveti.
Se incinge, se pun feliile in tigaie si se prajesc 2 minute pe o parte, 2 pe cealaltă, din nou 1 minut pe o parte și iar 1 minut pe cealaltă parte. Acum se adauga o lingura de unt si se topeste si timp de 30 de secunde se stropesc feliile. Se scot cu un cleste pentru friptura si se lasa la odihnit vreo 5 minute, sub un capac sau o farfurie, se sareaza si se pipereaza.
Cat se odihneste si isi ,,trage sufletul„„ ficatul isi ia sare si piper dar ramane fraaaged ca untul.
Nu-i bai daca la mijloc ramane putin in sange ficatul. E chiar indicat in cazuri de anemie.
Cu niste felii de mamaliga rece trase la grill si mujdei alaturi iti poti face viata mai frumoasa, poti fi mai bun si chiar poti iubi aproapele.
Reteta si pozele ii apartin lui Liviu Ciulei si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
Bunnn!
Felicitari!
Delicios. Mult succes, Liviu!
Ce bine arata. Imi ploua in gura cum arata. Felicitari👌😋😋😋😋👍👏👏👏👏
Arată delicios!Felicitări!
Ca la restaurant.
Așa aș fi notat și eu! 10 cu felicitări și baftă!
Succes!