Crap si somn la cuptor, cea mai simpla reteta de preparare. Cum se face pestele la cuptor fara ulei, fara multe condimente? Reteta pas cu pas.
Sotul meu e un pescar inrait, asa ca atat cat tine sezonul de pescuit, noi tot a doua zi gatim peste in diferite moduri: la gratar, prajit in ulei, la cuptor sau mai fac si ciorba de peste.
Azi am facut crap si somn la cuptor. Va las reteta aici, care este una extrem de simpla dar foarte gustoasa! Putem spune ca este o reteta dietetica, pentru ca nu folosesc ulei deloc. Pestele se gateste inabusit, doar in propria grasime.
Va dati seama cat este de gustos?
Ingrediente pentru reteta de peste la cuptor
Rating
- un crap si un somn
- cartofi movi si galbeni
- sare
- piper
- boia de ardei dulce
- patrunjel
Cum preparam reteta de crap si somn la cuptor?
Curatam pestele foarte bine, spalam sub jet de apa si uscam bucatile de peste cu un prosop de hartie. Insistam pe sira spinarii si in interior, curatam atent sangele si membrana neagra.
Se presara pestele dupa gust cu sare, piper si boia de ardei dulce.
Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius, punem pestele intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Punem tava in cuptorul preincins. Coacerea va dura in jur de 30 de minute, pana ce se rumeneste frumos deasupra si este bine patruns.
Cum verificam pestele, sa vedem cand este bine copt?
Tragem de o aripioara si cand se desprinde usor, este gata. Pestele are multa apa, asa ca se va gati foarte repede.
Cartofii curatati, spalati si taiati in 4, i-am fiert in apa cu sare. Fierberea dureaza 15-20 de minute, pana cand furculita intra usor in ei.
Dupa ce i-am asezat in farfurie am presarat peste ei patrunjel tocat marunt.
Un cubulet de unt sau o lingurita de ulei de masline vor da o aroma aparte.
NOTA
Fara garnitura de cartofi, doar cu lamaie sau salata, fara ulei, poate fi un preparat excelent pentru dieta Rina. Cu sare putina sau deloc, acest preparat poate fi consumat in dietele de slabire, sau de catre copii si batrani.
Reteta si pozele ii apartin Alexandrei Chitas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Nota data de juriu penteu aceasta reteta este 5,50.
Simplu delicios si rapid. 😋😋😋👌
Bun, bun!
Delicios și sănătos. Felicitări și mult succes, Alexandra!
Arată delicios!